高向阳，王银娟，卢 彬

(河南农业大学食品科学技术学院，河南 郑州 450002)

微波消解-连续光源原子吸收法快速顺序测定枸杞果中的6种金属元素

高向阳，王银娟，卢 彬

(河南农业大学食品科学技术学院，河南 郑州 450002)

建立一种微波消解-连续光源原子吸收法快速测定枸杞果中金属元素的新方法。通过微波消解快速处理样品，用连续光源原子吸收法同时顺序测定枸杞果中的铁、锌、铜、锰、镉、铅6种金属元素，并对仪器使用条件、金属元素含量、精密度、检出限、回收率等进行研究。结果表明：方法检出限为0.006070～0.04975μg/L，RSD为1.5%～5.0%，回收率为86.68%～111.7%。该法用于枸杞中6种金属元素的同时顺序测定，具有快速、简便、成本低廉等特点，分析结果令人满意。

枸杞；金属元素；微波消解；连续光源原子吸收法

枸杞(Lycium chinensis)属茄科灌木，是一种名贵的中药材，兼有药食两重作用[1]。全球约有80种枸杞属植物，我国有7种3变种，多数分布于西北和华北。枸杞的药理作用除了与它所含多种有机营养成分有关外，还与所含人体必需的金属元素有关[2]，因此快速测定枸杞中金属元素的含量，进一步探讨枸杞的营养价值和食用安全性，对人体健康进行正确的药食指导至关重要，有一定的现实意义。植物样品中金属元素的测定主要有原子吸收法[3-8]、分光光度法[9]、原子发射光谱法[10]、感应耦合等离子体质谱法[11]、原子荧光法[12]、逆扩散流动注射化学发光法[13]等，采用连续光源原子吸收法快速顺序测定枸杞果中金属元素的含量至今未见报道。……