文／本刊记者 梁立立

饮食：忌“嘴”不忌“口”

他没有吃过营养品和保健品，吃饭的时候以控制重量代替计算热量。每天不少于三餐，少一顿也不行，餐桌上的食物也是多种多样的。主食量控制在五两至六两之间，基本上是每餐二两，三餐大致以1：2：2的比例进行分配。

五谷杂粮如莜面、荞面、白面等什么也吃，但忌吃土豆和粉条，如果要想吃的时候就要减去主食的量。由于要限制主食，有时他会感到很饥饿，就适当多吃一些蔬菜如苦瓜、生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、洋葱等；他每天都适量的进食豆制品，喝五两牛奶，吃一个鸡蛋，肉最多吃二两，按着是否作为首选食用，肉的排列顺序依次为兔、鱼、鸡、猪、羊、牛肉，如果有兔肉和鱼肉他就不吃猪羊牛肉，忌肥肉、动物内脏等；他在两餐之间加餐时食用水果；对于甜食，他说：“以前我最爱吃甜食的，现在对甜点心、饮料、糖块等所有含蔗糖的食品一律不吃，但过年过节的时候会买些木糖醇的点心解馋。”对于白酒他不喝或者是在场合上的时候少喝一点；烟是从查出血糖高的那一天就立马戒掉的，整整戒了一年半才成功。

王老经过自己和身边的病友得出的结论，他说：“在饮食的问题上，需要防止两个极端，一个是‘因噎废食’，另一个是照吃不控。前者的意思就是因担心血糖有所升高对饮食控制过于严格，这也不敢吃，那也不敢吃，最后导致营养不良；而后者就是对饮食不加以控制。这两种方法最是要不得的。”

运动：持之以恒

运动对与很多人来讲，最难的恐怕就是几年甚至十几年如一日的坚持下去。……