梧州学院 魏格坤

1 我国出口蔬菜产品的国际竞争力分析

1.1 我国出口蔬菜类别的国际竞争力变动及国际比较

1.1.1 国际市场占有率分析

(1)国际市场占有率的概念及判定标准

国际市场占有率(International Market-possessing Rates ,MPR)是指一国某产品出口额占世界该产品出口总额的百分比。计算公式为：MPRij= (Xij/Xwj)*100%,式中,MPRij是i国第j种商品的国际市场占有率；Xij是i国第j种商品的出口额；Xwj是世界第j种商品的出口额。它表示在国际市场竞争中,一国某产品所占据的“势力范围”。一般而言,国际市场占有率越高,国际竞争力就越强，反之则弱。本文对MPR和产品国际竞争力关系的界定为：若MPR>20%,产品具有很强的出口竞争力；若10%

(2)数据分析

在2005～2009年的国际蔬菜贸易市场上，荷兰蔬菜的国际市场占有率一直居高，平均占有率达13.27%，比中国蔬菜的国际市场平均占有率高出3.08个百分点，这在某种程度上表明荷兰蔬菜产业具有较高的国际竞争力水平，中国与之相比差距较大；西班牙蔬菜的国际市场占有率也保持在10%以上，比中国蔬菜的平均国际市场占有率仅高出0.9个百分点，差距较小。从年度变动趋势来看，各国蔬菜的市场占有率增减幅度不大，西班牙、墨西哥蔬菜的国际市场占有率有缓慢下降的趋势。荷兰、美国蔬菜的国际市场占有率则缓慢上升。而我国蔬菜产业的国际市场占有率起伏不定。我国虽然蔬菜出口总量逐年上升，但与荷兰、西班牙等蔬菜贸易大国相比，还存在一定的差距。

虽然我国出口蔬菜的国际市场占有率总体上落后于荷兰、西班牙等贸易大国，但一些具体出口蔬菜品目的国际市场占有率却远远高于这些贸易大国。如保鲜蔬菜、脱水蔬菜和冷冻蔬菜已远远超过了荷兰、西班牙等国家，这三大类蔬菜的国际市场占有率均达到12%以上，其中冷冻蔬菜的国际竞争力表现出较强的出口竞争力，保鲜蔬菜和脱水蔬菜则具有很强的出口竞争力。相比之下，我国出口新鲜蔬菜和醋泡蔬菜略显不足，其中新鲜蔬菜出口竞争力表现一般，而醋泡蔬菜出口竞争力较弱。

1.1.2 显示性比较优势指数分析

(1)显示性比较优势指数的概念及判定标准

显示比较优势指数( Revealed Comparative Advantage ,RCA)是指一个国家某种商品出口占该国商品出口总值的份额与世界该种商品出口占世界商品出口总值的份额之比。计算公式为RCAij=(Xij/Xit)/(Xwj/Xwt),其中RCAij表示i国j产品的显示比较优势指数,Xij表示i国j产品出口额，Xit表示i国所有产品出口总额，Xwj表示世界j产品出口额，Xwt表示世界所有产品出口总额。一般而言,某国某产品的RCA 越高，表明该国该产品国际竞争力越强,RCA越小表明该国该产品国际竞争力越弱。本文对RCA和产品出口竞争力关系的界定为：若RCA>2.5，产品具有很强的国际竞争力；若1.25

(2)数据分析

中国保鲜蔬菜的RCA指数在考察的5年间平均指数为3.16，远远超过对照的其他国家，表现出很强的出口竞争力。但从年度变动来看，中国该类蔬菜产品的RCA指数逐年下降，从2005年的3.99下降到2.12，下降趋势明显。脱水蔬菜产品的RCA指数在5年间平均为1.96，高于对照的其他国家，表现出较强的出口竞争力，但该类产品也呈现出总体下降的趋势。中国冷冻蔬菜近5年间浮动不大，相对于其他国家，表现出较强的竞争力。中国醋泡蔬菜的RCA一直不高，与荷兰、西班牙、美国差别不大，而墨西哥的醋泡蔬菜在该指数表现上明显高于其他4个对照国，表现出较强的竞争力。通过RCA指数分析可得知，我国出口保鲜蔬菜具有很强的国际竞争力，但RCA指数处于下降趋势。相比之下，我国脱水蔬菜和冷冻蔬菜表现出较强的国际竞争力。而新鲜蔬菜和醋泡蔬菜的国际竞争力表现则较弱。

1.1.3 贸易竞争指数分析

(1)贸易竞争指数的概念及判定标准

贸易竞争指数,也称贸易专业化系数(Trade Specialization Coefficient ,TSC),是指在一定时期内,一国某产品出口额与进口额之差除以该产品进口额和出口额之和。计算公式为：TSCjk=(Xjk-Mjk)/(Xjk+Mjk),式中,TSCjk代表j国k商品的贸易竞争指数，Xjk代表j国k商品的出口额，Mjk代表j国k商品的进口额。TSC值在-1和1之间,一般条件下,贸易竞争指数大于零表示该国该产品的生产效率高于国际水平,出口高于进口,具有竞争优势,越接近1,表明竞争力越强。贸易竞争指数小于零则相反,越接近-1,表明竞争力越弱。贸易竞争指数等于零则表示该国该产品的生产效率与国际水平相当，进出口相等，其进出口纯属与国际间进行品种交换。本文对TSC和产品国际竞争力的关系界定为：若TSC>0.9,产品具有很强的国际竞争力；若0.7

(2)数据分析

中国保鲜蔬菜的TSC指数在考察5年间平均值达到0.97，前四年保持上升趋势，第五年略有下降，但始终保持很强的国际竞争力，远远超过其他四个国家。中国脱水蔬菜在考察5年间的TSC平均值仅为0.38，国际竞争力较弱，但与其他四个国家相比，具有一定的优势。中国新鲜蔬菜表现出很强的国际竞争力，且常年稳定，波动不大。同样，中国冷冻蔬菜也表现出很强的国际竞争力，并且呈现出逐年上升的趋势。中国醋泡蔬菜的表现则不尽人意，TSC指数在考察的5年间一直为负值，并且起伏不定，但与其他四个贸易国相比，情况稍好。通过TSC指数分析，可以看出中国保鲜蔬菜、脱水蔬菜、新鲜蔬菜和冷冻蔬菜这四类蔬菜产品出口大于进口，是贸易出超国，而醋泡蔬菜则相对弱势，处于入超地位。

2 中国出口蔬菜产品国际竞争力的基本判定

表1 中国蔬菜类别国际竞争力的基本判定

综合MPR、TSC和RCA三个反映产品国际竞争力的指标，可以对各类蔬菜产品的国际竞争力进行基本判定。从表1可以看出，在考察的5年间，中国的保鲜蔬菜具有很强的国际竞争力，虽然MPR和RCA在考察期间均呈现小幅度的下降趋势，但与其他四个贸易国同期相比，中国保鲜蔬菜的三项指标均表现出很强的优势。在MPR指数分析中，中国脱水蔬菜表现出很强的国际竞争力，说明中国脱水蔬菜在世界脱水蔬菜出口市场占据重要位置，而在RCA指数分析中呈现下降趋势，占据的优势有所减弱，同时TSC指数显示中国脱水蔬菜的进口竞争力稍弱，从而影响了整体的国际竞争力，综合三项指标最终判定中国脱水蔬菜的国际竞争力为一般。中国新鲜蔬菜MPR指数和RCA指数明显低于其他四个贸易国，说明中国新鲜蔬菜出口的市场占有率和该产品出口结构在世界市场上并没表现出明显的优势，但在TSC指数中，中国新鲜蔬菜连续5年保持在0.90以上，反映出该产品在面对国际市场进出口具备很强的优势，因此，综合判定中国新鲜蔬菜具备较强的国际竞争力。中国冷冻蔬菜在三项指标分析中，指数均远远高于其他四个参照国并保持增长势头，表现出明显的竞争优势，具有很强的国际竞争力。而中国醋泡蔬菜在三项指标分析中得出国际竞争力均为弱，无论是出口市场占有率还是产品出口结构以及进口能力均没有表现出任何优势，所以中国醋泡蔬菜的国际竞争力为弱。

根据以上的数据分析，可以得到的结论是：中国出口蔬菜中各个品目的国际竞争力表现均不一样，出现两极分化现象。其中保鲜蔬菜和冷冻蔬菜表现出很强的国际竞争力，而醋泡蔬菜的国际竞争力却处于弱势地位，脱水蔬菜和新鲜蔬菜仍有很大的发展空间。因此，我国出口蔬菜产品应从整体上提高国际竞争力。

3 我国出口蔬菜竞争力需进一步提高的原因分析

3.1 出口蔬菜质量不高

产品质量依然是影响我国蔬菜出口增长的主要因素。由于我国质量安全标准与国际食品法典委员会(CAC)法典标准存在差异性，我国标准中规定的农药种类少于CAC标准，并且还有一些农药没有规定限量值。而世贸组织明确规定国际食品法典委员会(CAC)法典标准在食品贸易中具有准绳作用。因此，我国出口蔬菜质量与国际市场的要求还存在一定的距离。

3.2 出口蔬菜产品的经营销售体系不完善

我国蔬菜出口的国际市场占有率位居第三，与荷兰、西班牙两个出口大国有一定的差距，造成市场占有率不高的原因除了质量问题，还有就是蔬菜产品的经营销售手段问题。因此，对蔬菜营销渠道开发、品牌塑造、供求信息发布没有足够的重视。另外，企业间无序竞争非常突出，甚至出现恶性竞争。在外商大幅压价的情况下，许多企业为了争得订单而竞相降低报价，以至陷入无利可图的境地。

3.3 科技落后制约了我国出口蔬菜的国际竞争力

首先，我国出口蔬菜产品包装简陋，达不到消费国的要求。其次，随着蔬菜产业的不断发展，一些新的技术问题不断出现，如土壤连作障碍、大鹏土壤盐渍化、季节性毁灭性病虫害加重，以及蔬菜建议贮藏技术手段缺乏等，无一不困扰着广大菜农和基层农技推广人员。另外，我国蔬菜产品的生产加工企业大多的生产技术条件和基础水平较差，导致生产出口的产品类型和产品质量都难以满足国际市场的大量需求。

3.4 我国完整独立的食品冷链体系尚未形成

目前，我国蔬菜总量中只有10%至20%利用了低温物流，品种也仅限于一些经济效益比较高的水果。我国果蔬产后保鲜、冷链物流产业应用范围狭窄、发展滞后，无法实现产地预冷及冷链流通，加上储藏方式和消费方式原始，蔬菜产品在流通环节中的损失就高达25%～30%，经济损失达到1000亿元以上。我国绝大多数蔬菜还是刚采摘下来就直接进入市场，上市销售的都是初始和半初始农产品，没有任何预冷、保鲜的处理措施，蔬菜失去巨大的增值机会和空间。由此产生两个直接后果，一是易腐食品特别是初级农产品的大量损耗，由于运输过程中损耗高，整个物流费用占到易腐物品成本的70%，而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50%。二是食品安全方面存在巨大隐患。

4 结语

当前我国出口蔬菜产品仍存在各种各样的不足制约着整体竞争力的提升，针对存在的问题，中国应制定长期发展策略，全面提升蔬菜产业的综合水平。以现代科学技术为支柱，以社会主义市场经济规律为向导，大幅度提高劳动生产率和商品利润率；逐步实现专业化、规模化、标准化、信息化、市场化，建立产、供、销配套的现代生产体系、安全体系和管理体系；创建节水、节能的资源节约型和环境友好型的绿色蔬菜产业；为国内外消费者提供优质、多样、安全的蔬菜产品，打造中国蔬菜名牌，使我国由世界蔬菜出口大国变为世界蔬菜出口强国。

[1]洪卫.山东省果蔬冷链物流现状及发展对策研究[J].物流科技,2010,33(8).

[2]李崇光,包玉泽.我国蔬菜产业发展面临的新问题与对策[J].中国蔬菜,2010 (15).