翁彩珠，巨敏，刘军海

(陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723001)

微波辅助提取山楂中熊果酸的工艺研究

翁彩珠，巨敏，刘军海

(陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723001)

对微波辅助提取山楂中熊果酸的工艺条件进行了研究，通过正交试验对工艺条件进行了优化，结果表明：各因素对熊果酸提取率的影响顺序为：乙醇质量分数＞提取温度＞微波时间＞微波功率＞液料比，乙醇质量分数为显著影响因素；最佳条件为：乙醇质量分数为85%、提取温度为55℃、微波时间为4min、液料比为16∶1、微波功率300W，在此条件下的熊果酸提取率为3.42%。

山楂；熊果酸；微波辅助；提取

本文研究山楂中熊果酸的提取工艺，旨在为山楂的开发利用提供参考。

1 试验

1.1 试验原料、药品及仪器

山楂(产自陕西汉中，经干燥、粉碎后过80目筛密封备用)；熊果酸标准品（购自西安小草植物科技有限公司）；无水乙醇、乙酸乙酯、冰醋酸、香草醛、高氯酸等均为分析纯。

WF-2000型微波快速反应器（上海屹尧分析仪器有限公司）；Cary 50紫外-可见分光光度计（美国瓦里安公司）；DGG-9140B型电热恒温鼓风干燥箱（上海森信试验仪器有限公司）；GR-200电子天平（日本）；HH-2型电热恒温水浴锅（北京科伟永兴仪器有限公司）；HR-200电子天平（日本AND）等。

1.2 山楂中熊果酸提取液样品

准确称取一定量山楂干粉，将一定浓度的乙醇作为提取剂，按设定好的液料比（mL/g）加入烧瓶移入微波反应器中，在一定的微波功率、微波作用时间、温度下进行反应，微波反应后静置1 h，真空抽滤取定量滤液，用提取剂定容至50mL容量瓶中，准确量取0.2mL稀释后的滤液于具塞试管中，减压挥去溶剂，向其加入0.3mL 5%香草醛-冰醋酸和0.7mL高氯酸，摇匀，在60℃水浴锅中加热15min。……