福清市龙田镇经济发展服务中心 林 武

菠菜（Spinacia oleracea L.），藜科菠菜属一年生或二年生草本，又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，在我国春、秋、冬三季广泛种植，是一种富含各种维生素、氨基酸和矿物质的绿叶蔬菜，硝酸盐和草酸高量积累的蔬菜[1-2]。夏菠菜又称“伏菠菜”, 是 7～8 月上市的菠菜。夏菠菜应选择耐热力强、生长迅速、耐抽薹、抗病、产量高和品质好的品种。比较适宜夏季种植的品种有：荷兰比久5 号、菠菜F1、K5、日本北丰、绍兴菠菜、广东圆叶菠菜, 以及南京大叶菠菜、华菠1号等。

有机肥料可改良土壤，促进土壤水稳性团粒的形成，协调土壤水、肥、气、热状况，增加化肥的有效性，促进种子萌发，提高种子出苗率，促进根系的生长，并能刺激作物生长，增强作物抗旱和抗寒能力[3-4]。近年来种植面积越来越大，但大量施用化肥，特别是大量氮肥的施用，不仅造成地力下降，产量和经济效益不高，而且影响了品质[5]。为了生产高品质和高产量的菠菜，我们于2010年进行了有机与无机肥料施肥试验，现将试验结果整理如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试菠菜品种：荷兰比久5号。

供试肥料：有机肥（酵菌素生物肥、海北有机肥）；无机肥（蔬菜专用肥、中石化生产的尿素、硫酸钾复合肥）。

1.2 试验地概况

试验于2010年6月5日～8月5日在福建省福清市龙田镇西华村进行。供试土壤有机质12.39g·kg-1，有效磷18.52m g·kg-1，速效钾 87.32mg·kg-1，全氮 0.839 g·kg-1，碱解氮61mg·kg-1，pH 值 6.5。

1.3 试验设计

试验设7个处理。每处理3次重复，每个小区面积20m2。夏菠菜栽培方式为拱棚栽培。……