李翔，许彦，邢增通，许如意

（三亚市南繁科学技术研究院，海南三亚，572000）

海南省自然条件优越，十分适宜农作物生长，目前海南省反季节蔬菜种植面积达15.3万～16万hm2，其中豇豆种植面积较大，约1.33万hm2，在海南省反季节蔬菜栽培中占有重要地位[1]。海南常年无冬的气候导致农业害虫无越冬代，虫害发生猖獗给农业生产造成很大影响。近年来，海南省推广豇豆防虫网覆盖栽培技术，效果明显。防虫网是一种形似纱窗的新型覆盖材料，适宜在蔬菜生产上应用，可以形成屏障防止害虫侵入[2]。海南冬季瓜菜多销往内地，目前在运输中多采用加冰处理，为探明在现有生产储运条件下，防虫网覆盖栽培对豇豆采后品质的影响，采摘海南冬季防虫网覆盖栽培豇豆与露地栽培豇豆，模拟豇豆商品化包装储运过程，比较预冷后一周内豇豆的生理指标，现将结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验豇豆为春早优，在三亚市南繁科学技术研究院槟榔村基地种植。采摘八成熟、无病虫害、长短均匀、无机械损伤的豇豆作为材料。

1.2 试验方法

将清晨采摘的设施栽培豇豆和露地栽培豇豆运回实验室，选商品成熟一致（七八成熟）、无病虫害、无机械伤、无畸形、长短基本均匀的豇豆进行打捆，然后将豇豆浸入冰水中浸泡3～5 min，从采摘到预冷处理过程不超过4 h。预冷后的豇豆装入泡沫箱中，根据码放的厚度添加碎冰量，封盖，用塑胶带封箱，箱侧底部用拇指戳洞。 贮藏后 0，1，2，3，4，5，6，7 d分别测定其各项品质指标。……