文┃刘桂珍 刘 瑶（全国畜牧总站）

据对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2011年7月生猪类产品涨幅较大，鸡蛋、牛羊肉及玉米价格均有不同程度上涨。7月猪粮比价为8.08∶1，比上月增加0.38个百分点。

一、生猪产品价格涨幅依然较大

从全国月度平均价格看，仔猪平均价格为35.26元/千克，环比上涨13.3%，增幅比上月减少3.2个百分点。监测的30个省区市（除西藏）均上涨。分区域看，华中、西南、西北地区仔猪价格增幅较大，超过15%；华东地区仔猪价格增幅较小，为8.5%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格较高，为46.05元/千克；西南地区较低，为27.04元/千克。

活猪平均价格为18.98元/千克，环比上涨8.2%。在上涨的30个省区市中，西南、西北地区活猪价格增幅较大，均超过10%；西北地区增幅最大，达13.2%。从价格水平看，西北地区活猪平均价格较高，为19.47元/千克；西南地区活猪价格低位，为18.04元/千克。

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

猪肉平均价格为29.31元/千克，环比上涨9.7%。全国30个省区市猪肉价格全部上涨。其中，西北地区猪肉价格增幅最大，达13.6%。从价格水平看，东北地区猪肉平均价格较高，为30.28元/千克；西南地区较低，为28.15元/千克。

7月生猪产品与去年同期相比，仔猪、活猪、猪肉价格分别上涨123.6%、70.4%和67.1%。7月生猪产品价格仍强势上涨，不过涨幅已比6月趋缓，其中活猪价格在第三周有小幅回落，第四周与第三周持平。今年生猪价格连续上涨尤其是近两个月的大幅上涨带动了CPI 连创新高，因而生猪生产受到党中央和国务院的关注，在7月14日中央出台了5项措施扶持生猪生产，许多省份也抛售储备肉控制猪价上涨，使得7月猪价涨幅趋缓。……