王祖力 王济民

（中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京市 100081）

1 11月平均每头生猪养殖成本略有下降，价格下跌使得生猪销售收入和出栏纯收入大幅减少

从不同规模养殖户的调查情况来看，2011年11月出栏每头生猪平均活重114.26kg（见表1），环比较上月减少0.80%。本月活猪平均价格环比继续下调，养猪户每头生猪销售收入1933.93元，比上月减少199.39元，环比下降9.35%，比2010年11月增加366.72元，同比增长23.40%。养殖总成本1498.81元，比上月减少12.53元，环比减少0.83%，比2010年11月增加268.38元，同比增长21.81%。进一步分析发现，由于本月生猪出栏活重较上月略有下降，生猪销售收入的减少主要源于生猪价格的下跌。数据显示，2011年11月份全国活猪平均价格17.35元/kg，比上月下降8.35%，截至11月末，已连续11周下降。仔猪费用的减少是出栏成本下降的主要原因。

养殖场户每出售一头生猪盈利435.12元，与2010年11月比增加98.34元，比上月减少186.86元，环比降幅达30.04%。2011年春节过后生猪价格不断上涨，生猪养殖盈利持续走高，9月达到2009年以来的历史高点。随着生猪价格的下跌，近两个月生猪养殖盈利大幅减少。尽管如此，当前盈利额仍处于相对较好水平 （见图1）。总体来看，2011年以来每头生猪养殖成本、销售收入及出栏纯收入均呈上升趋势，近期有所下调，1～11月出栏每头生猪平均盈利528元。

图1 2009年1月以来生猪养殖成本收益情况

表1 2011年11月生猪饲养成本收益情况

2 不同规模养殖户销售收入和出栏纯收入均有减少，本月小规模养殖户盈利情况相对较好

从11月数据看 （见表 2），月存栏50头以下规模养殖户其养殖总成本为1484.16元，较上月减少28.76元 （其中仔猪费用减少9.38元，饲料费用减少13.71元）；每头销售收入为1983.17元，较上月减少127.23元；出售每头生猪盈利499.01元，较上月减少98.47元，降幅为16.48%。月存栏50头及以上规模养殖户其养殖总成本为1499.70元，较上月减少11.55元；每头销售收入为1930.94元，较上月减少203.67元；出栏每头生猪盈利431.23元，较上月减少192.13元，降幅达30.82%。由于养殖成本降幅相对较大、销售收入减幅相对较小，11月小规模养殖户盈利水平好于大规模养殖户。

月存栏50头以下规模养殖户每头生猪平均出栏活重116.94kg，环比较上月增加1.63%；月存栏50头及以上规模养殖户每头生猪平均出栏活重114.10kg，较上月减少0.94%。从2009年1月以来活猪价格与生猪出栏活重变动情况可以看出，生猪出栏活重与活猪价格存在较强的负相关性。正常情况下，当活猪价格上涨时，养殖户出栏积极性较高，生猪出栏活重下降；当活猪价格下跌时，养殖户往往选择压栏，生猪出栏活重随之增加。极端情况下，惜售心理和恐慌性出栏会使得二者趋势一致。

3 仔猪费用减少较多，其他各项费用变化不大

图2 2009年1月以来活猪价格与生猪出栏活重变动情况

图3 2009年1月以来生猪养殖亏损面情况

表2 2011年11月不同养殖规模生猪饲养成本收益比较表

总体来看，11月除仔猪费用变化较大外，其余各项费用均无太大变化。其中， 仔猪费用 455.76元 （见表 1），环比较上月减少7.29元，降幅为1.57%，同比增加147.20元，增幅为47.71%；饲料费用957.06元，较上月减少1.87元，降幅为0.20%，同比增加111.47元，增长13.18%；死亡损失费8.19元，较上月减少1.10元，降幅为11.84%，同比下降2.15%；防疫治疗费30.34元，较上月减少2.25元，降幅为6.90%，同比增长16.96%。从不同规模养殖户来看，除仔猪费用外，本月50头以下规模养殖户其各项费用均低于50头及以上规模养殖户 （见表2）。

4 11月养殖亏损户占出栏总户数的1.96%，生猪养殖亏损面继续保持在低位

2011年11月的调查户中，养殖亏损户占出栏总户数的1.96%，较上月有所增加 （出栏生猪亏损头数占出栏总头数的比例为1.11%，较亏损户比例低0.85%）。2010年第三季度以来，随着生猪价格的快速回升，生猪养殖亏损面大幅下降。虽然近两个月略有回升，但当前仍处于2009年以来的较低水平（见图 3）。