█刘伟华

茶·菩提

█刘伟华

在所有的植物中，唯茶与菩提和佛禅共结善缘。

茶，生于乡野，历经千锤百炼，以枯槁之形态将生命凝固。经过沸水的浸泡，逐渐回复生命的原初，将那一怀甘醇、甜美倾力绽放，只需一杯清水，她的生命就重新散发出迷人的魅力。

茶自从被发现，就与宗教有着密切联系。“茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。”元稹的诗句最能说明茶与文人、僧侣的紧密关系，表明了茶佛之缘。“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。” 皎然的茶歌高度概括了茶饮对僧侣潜心清修的意义。

汉唐时期，禅宗盛行，茶与佛门之间的关系更加密切。禅宗重视“坐禅修行”，要求僧人排除所有的杂念，专注于一境，以达到身心“轻安”、观照“明净”的状态，诸多佛门茶人“跏趺而坐”，“学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶”，以茶为禅具，饮茶修禅。“最是堪珍重，能令睡思清”，饮茶使人进入平静、和谐、专心、虔敬、清明的心灵境界，可以作为学禅的助力，因此禅寺普遍设茶堂。当时，大凡名山寺丛均植茶树，僧人亲自栽种、施肥、管理、采摘、制作，以供清饮。因此有“名山出名寺，名寺出好茶”的说法。如蒙顶茶、武夷岩茶、黄山毛峰、华顶云雾、雁荡毛峰等名茶，无不出自名山寺院。茶与僧家因此相辅相成，声名与共。

“山僧活计茶三亩，渔夫生涯竹一竿”是山僧生活真实的写照。茶既是禅僧的饮料，也用来供佛。吃茶在丛林里被仪礼化，成为茶礼。据《百丈清规·卷七》记载：“丛林以茶汤为盛礼。……