石家庄信息工程职业学院 冯红瑞 孔春艳

所谓酒店文化，是没有固定模式的，它通常指酒店以组织精神和经营理念为核心，以酒店的特色经营为基础，以酒店标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，对员工及客人的人文关怀中所形成的共同的价值观、行为准则和思维模式的总和。对于酒店来说，企业文化是没有标准的，是没有定式的，它的主观性和顾客认同感起主导作用。也有人说，企业文化就是老板的文化，老板的喜好，是老板的价值观，它同样也是可以被设计和规划的。一个全面发展的、优秀的酒店，其价值观应具有高度概括性和综合评判性的特征，即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员工的思维模式、实践服务凝聚在一起，同时可作为酒店衡量员工行为或社会现象好坏的基本标准。

1 酒店文化建设的重要性

在酒店发展的漫长历程中，建设酒店的资金、人力资源、产品研发与销售以及所面对的市场等因素几乎都受到过挑战，虽然它们很重要，但总缺少那么一个灵魂。没有资金，酒店可以贷款渡过困境；没有优秀管理人才，酒店可以更换领导而持续发展；产品滞后，酒店可以创新产品保持活力；没有市场，酒店可以锁定目标在新的市场环境中需求发展，这些都可以解决，但唯有酒店文化，是企业的灵魂，是与企业同生同止的。

我国的酒店企业要想在未来的全球竞争中站稳脚跟，抓住机遇，赢得竞争优势，当务之急是必须及时转变竞争观念，确立正确的竞争指导思想，不断创新，开拓竞争空间，培育和提高企业的核心竞争能力。……