行业动态

全国重大动物疫病春季集中免疫基本结束

本刊辑：据农业部网站2011年5月23日报道，全国重大动物疫病春季集中免疫工作目前已基本结束。截至5月23日，高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等4种强制免疫重大动物疫病免疫进度均超过98%，有效构筑了免疫屏障，为确保不发生区域性重大动物疫情打下了坚实基础。

今年以来，农业部认真贯彻落实中央关于加强重大动物疫病防控工作的决策部署，深入分析疫情形势，科学制定免疫计划，狠抓关键环节落实，切实加强监督检查，确保 “应免尽免、不留空当”和 “真苗、真打、真有效”。1月份农业部及时下发了 《2011年国家动物疫病强制免疫计划》，3月初组织召开全国春季重大动物疫病防控工作会议，全面部署了春防工作。集中免疫期间多次派出工作组赴重点省份开展督导，强化督促检查，认真查漏补缺。

各地按照农业部确定的防控目标，以有效实施春季集中免疫为重点，层层落实防疫责任，创新工作体制机制，扎实推进春季防控工作。各级政府组织专门力量，因地制宜制定免疫实施方案，及时组织调拨确保疫苗供应，开展免疫技术培训，科学指导免疫注苗，加强免疫效果监测，强化免疫信息报告，有效地确保了免疫密度和质量。湖南省将重大动物疫病防控工作纳入省政府绩效考核范围，建立多层次的防控工作责任体系和绩效评估机制。广东省印发了 《主要动物疫病免疫程序指引》，对基层动物防疫人员进行技术培训，科学规范开展免疫工作。江苏实行以固定免疫日、服务名片、服务合同、设立监督电话为主要内容的动物免疫公开承诺制度，提升了兽医公共服务的透明度和诚信度。云南省全面推行“集中免疫、分片包干、整村推进”，提高了工作效率。黑龙江、广西等边境省份切实抓好免疫隔离带建设，强化部门间联防联控，有效防堵了境外疫情传入。

下一步，农业部将在各地自查的基础上组织开展全国春防工作大检查，科学评价各地防控工作，确保各项防控措施落实到位。

农业部大力加强兽医实验室能力建设

本刊辑：据农业部网站2011年5月27日报道，世界动物卫生组织 （OIE）第79届年会于5月26日在法国巴黎通过决议，认定中国农业科学院兰州兽医研究所国家口蹄疫参考实验室、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所马传染性贫血实验室、中国水产科学研究院黄海水产研究所对虾白斑病实验室和传染性皮下与造血组织坏死症实验室、深圳出入境检验检疫局鲤春病毒血症实验室等五家兽医实验室为OIE参考实验室。这是我国继2008年国家禽流感参考实验室获得国际认证以来，第二批获得OIE认可的兽医参考实验室。

据中国驻OIE代表、农业部兽医局局长张仲秋介绍，OIE参考实验室是国际动物卫生、兽医公共卫生以及动物产品贸易标准制修订的技术支撑机构，在国际动物疫病防控和动物产品安全等标准和规则制定方面具有最高的权威性和主导性。其主要任务是负责起草相关国际动物卫生标准、标化动物疫病诊断方法、提供标准化诊断试剂和国际标准血清、提出疫病监测和控制建议、为各成员提供技术培训等工作。由于OIE参考实验室在国际动物卫生领域具有重要影响，OIE各成员高度重视参考实验室认证工作。1991～2010年，OIE已在全球认证了245家兽医参考实验室，覆盖112种动物疫病。其中，包括7个口蹄疫参考实验室，分布在英国、俄罗斯、南非、巴西、阿根廷、博茨瓦纳和泰国；2个马传染性贫血参考实验室，分别在美国和日本；2个对虾白斑病参考实验室，分别在美国和我国台湾省。另外，还有美国的1个传染性皮下与造血组织坏死症参考实验室和英国的1个鲤春病毒血症参考实验室。

张仲秋表示，此次大会指定我国五家兽医实验室为OIE参考实验室，标志着我国一些兽医实验室的技术能力已经达到国际先进水平，并得到国际社会的广泛认可。今后农业部将进一步协调有关部门加大兽医基础设施建设支持力度，完善实验室网络体系布局，强化实验室能力建设和人才队伍建设，在大力提高国内兽医诊断技术研发能力和管理水平的同时，及时组织具备条件的兽医实验室申请OIE参考实验室认证，不断提高我国参与国际动物卫生标准和规则制定的能力和水平，促进动物产品对外贸易，提高养殖业国际竞争力。

湖南省生猪产品流向记录需保存两年

本刊辑：据华夏养猪网2011年6月7日报道，近日，湖南省十一届人大常委会第22次会议听取了关于 《湖南省生猪屠宰管理条例 （修订草案）》的说明。

随着肉品安全越来越成为公众关注的焦点，保证人民群众能吃上 “放心肉”已成为当务之急。湖南省对2003年颁布施行的 《湖南省生猪屠宰管理条例》进行了修订。按照修订草案，本省行政区域内对生猪实行定点屠宰，集中检疫。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动，但农村地区个人自宰自食的除外。

草案规定，动物卫生监督机构应当按照国家规定对定点屠宰的生猪进行 “瘦肉精”等禁用药物检测。生猪定点屠宰厂 （场）和小型生猪屠宰场点不得屠宰 “瘦肉精”等禁用药品检测不合格的生猪。违者将对生猪定点屠宰厂 （场）处1万元以上5万元以下的罚款，对小型生猪屠宰场点处1 000元以上1万元以下的罚款，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

草案还提出，生猪定点屠宰厂 （场）和小型生猪屠宰场点应当建立质量追溯制度。如实记录活猪进厂 （场）的时间、数量、产地、供货者以及生猪产品出厂时间、品种、数量和流向。记录保存不得少于两年。同时，应建立缺陷产品召回制度。

北京市完成猪蓝耳病首次免疫工作

本刊辑：据艾格农业网2011年5月17日报道，北京市已完成全市158.4万头生猪的高致病性猪蓝耳病首次免疫工作，成为国内第一个完成高致病性猪蓝耳病免疫的省份，为防止疫情的传入和发生奠定了良好的基础。截至目前，北京没有发生一例高致病性猪蓝耳病疫情。

据北京市农业局有关负责人介绍，在全国高致病性猪蓝耳病疫苗刚刚生产、供应紧张的情况下，农业部对北京市给予大力支持，先后向该市调拨15批疫苗。市畜牧兽医总站及时调拨和发放疫苗，在每批疫苗到京的当天或次日就及时发放至区县，以保证免疫工作进度。

同时，该市加强督查指导，对高致病性猪蓝耳病实行日报告和零报告制度。市、区县分别加强对区县和乡镇防控工作的督查指导，确保免疫工作县不漏乡、乡不漏村、村不漏（场）户、 （场）户不漏畜、畜不漏针，免疫率达到100%，确保了各项防控措施落实到位。

海南省实行 “一岗双责”做好生猪质量安全工作

本刊辑：据海南农业信息网2011年6月2日报道，为进一步提高海南省 “瘦肉精”的检测水平，切实保障生猪质量安全，确保全省人民吃上放心肉，5月31日，海南省动物卫生监督所在海口举办 “瘦肉精”快速检测技术培训班。符莲萍所长出席开班仪式并作动员讲话，他指出： “当前，农业部已将 ‘瘦肉精’等违禁药物的检测监管工作提上重要议程，作为海南省动物卫生监督机构中的一员，我们有权利、有义务也要有信心做好这项工作。”符所长强调，此次办班对提高我省动物卫生监督人员的水平，确保海南生猪质量安全具有重要意义，并要求大家认真学习培训内容，要 “学有所成，学有所用”，肩负起农业部提出的 “一岗双责”的重任，对“无疫区”负责，对全省人民负责，用心做好检疫监督和 “瘦肉精”监管等各项工作。

培训班采取理论和实践相结合的方式进行。海南省动物卫生监督所监督科牟爱生就 “瘦肉精”应用史、药理作用、四种检测方法优缺点比较、 “瘦肉精”快速检测卡的检测原理、操作要点及注意事项等进行了细致的讲解，并指导各市县培训人员对 “瘦肉精”快速检测卡进行了现场实际操作。最后，海南省动物卫生监督所又向各市县免费发放了价值3万多元的 “瘦肉精”快速检测卡，有力支持了各市县 “瘦肉精”监管工作的深入开展。

通过培训，参训人员普遍掌握了生猪 “瘦肉精”抽样检测和 “瘦肉精”胶体金免疫层析快速检测方法，为我省更好地开展生猪 “瘦肉精”检测工作提供了技术保障。

海南全省各市县畜牧兽医局分管副局长、监督所负责人以及负责生猪检疫监督工作的业务骨干等80多人参加了本次培训。

存栏母猪减少山西生猪供应紧缺

本刊辑：据黄河新闻网2011年6月1日报道，在全国生猪供应趋紧的形势下，山西也开始出现供应短缺。昨日，记者从省内多家生猪养殖企业了解到，由于2009年下半年到2010年上半年猪肉价格持续走低，养猪户亏损严重，大批散户开始抛售生猪，撤出养殖业，加之其间爆发的猪5号病导致大量母猪死亡，母猪存栏数因此下降30%～40%，由此导致的后续连锁反应在今年3月中旬以后，开始逐渐显现。

从山西到全国，由于供应紧缺，生猪价格迎来新一轮涨势，而以玉米为主的原材料的成本上涨，也成为推动其价格上涨的重要因素。

猪肉价格低，逼退养殖户。在猪肉价格持续走低的2009年下半年到2010年上半年期间，由于亏损严重，大量养殖散户抛售生猪，不再养殖。

“一些规模较大的养殖户缩减一下产量还能坚持，但很多散户赔不起，直接就不干了。”山西华美养殖有限责任公司的经理孙勇表示，当时只要涉及到养猪的都亏损，去年6月，每500 g毛猪收购价是4.6元，仅是现在的一半。

山西众鑫金种猪繁育有限责任公司销售负责人表示，目前山西生猪养殖达到规模的不多，仍以散户为主。而从去年上半年开始，猪肉价格过低，很多散户撤出养殖业，导致生猪存栏量迅速下滑。散户养殖的猪数目虽然不多，但范围大，面积广，总数算到一起也是不小的数字。

同时孙勇指出，由于去年上半年在生猪养殖中爆发疫病，也造成大量生猪死亡。和去年同期相比，目前母猪存栏数下降了30%～40%。

生猪销售供不应求。生猪存栏量的减少，直接导致其供应紧缺，价格波动随之而来，今年3月以来，生猪价格开始呈现持续上涨态势，根据国家发改委、商务部、农业部等部门公布的数据，进入5月后，我国生猪价格涨势扩大，连续两周涨幅超2%，均价年内首度突破16.0元/kg，猪粮比亦创新高。

据猪e网提供的生猪报价信息统计，2011年5月26日，国内生猪价格上涨进一步升级，玉米价格维持坚挺。其中，山西生猪平均价格为 16.96元/kg，较前日 16.76元/kg上涨0.20元/kg，较上周同期上涨0.86元/kg。其中，山西怀仁涨幅最高，达到18.2元/kg。

尽管生猪价格持续攀高，但仍供不应求。山西襄垣桃园金圣贵农有限责任公司的负责人则表示，目前生猪货源普遍紧张，生猪销售供不应求，而生猪出栏价也由上月的15元/kg涨至目前的17元/kg。

仔猪断奶时间减短促使饲料销售大增

本刊辑：据爱猪网2011年5月30日报道，今年以来，猪肉价格大幅攀高，这激发了全国各地养殖者的补栏热情，导致仔猪价格较去年同期上涨70%。

据悉，尽管已经是5月下旬，全国猪肉价格继续上涨，进入 “淡季”仍没有看到价格上涨放缓的趋势。据新华社全国农副产品与农资价格行情系统监测，5月15日至21日一周，全国生猪周收购均价、白条猪周出厂均价分别为15.52元/kg、19.8元/kg，同比涨幅为55.8%、50.2%。

价格每3～4年就会出现规律性波动，市场普遍预计这轮上涨行情至少延续到明年3月。养殖者重拾信心，纷纷加大了仔猪、母猪的补栏。据 “猪易网”26日的仔猪报价显示，山东、湖南、福建等地10～15 kg的仔猪报价普遍在20元/kg以上，其中部分报价达28元/kg，个别报价则超过30元/kg。有养殖者反映，个别地区订购仔猪已经到了必须亲自上门“抢猪”的地步。

随着补栏生猪的数量增加，上游饲料及营养添加剂企业的产品销路也渐渐打开。据业内人士分析，在仔猪量价齐升的背景下，养殖者必然想方设法增加仔猪供应量。由于去年存栏母猪数量低于市场平均水平10%，今年只有通过增加母猪的生产次数来增加仔猪的数量，目前仔猪断奶的时间较以往提前，这已促使饲料销售大增。

蓝耳病鉴别诊断试剂盒研制成功

本刊辑：据中国畜牧兽医报2011年5月26日报道，猪繁殖与呼吸综合征 （PRRS，俗称蓝耳病）是影响养殖业的首要传染病。过去因蓝耳病弱毒疫苗散毒、毒力返强及疫苗毒本身有很强的免疫抑制性等原因，使该病的防控束手无策。中国农业科学院特产研究所研制的高致病性蓝耳病基因缺失疫苗 （TJM株）彻底改变了这一现状。

为了在猪群中有效地鉴别接种疫苗和受野毒感染，华威特生物科技有限公司于日前成功研发了首个可鉴别诊断高致病性蓝耳病野毒和疫苗株 （TJM）RT-PCR一步法试剂盒，能快速确诊蓝耳病野毒感染，为蓝耳病疫情监测、优化防疫方案及蓝耳病毒的净化提供了关键技术手段，是使用高致病性猪蓝耳病疫苗 （TJM株）时必需的配套技术。

试剂盒有如下几个特点：一是操作简单，可在县级防疫中心及具备相似条件的实验室使用。由于对每个反应都进行标准化测试，不受操作人员技术熟练程度及环境因素的影响。二是灵敏度和特异性高，能检测到样品中数个病毒粒子的存在，不受样品种类的干扰。三是用时短，直接把样品RNA加入每个反应管后放入扩增仪即可，完成整个反应所需时间不超过4个小时。四是结果可靠、符合率高。

我国学者培育出可同时表达4种荧光蛋白的克隆猪

本刊辑：据科学时报2011年5月25日报道，中科院广州生物医药与健康研究院近期成功培育出一种特殊的转基因克隆猪，这种克隆猪在特定波长的激发光下可分别发出红、黄、绿、青4种荧光，这是国际上首次获得能够同时表达4种荧光蛋白的转基因克隆猪。

据研究人员介绍，该项成果的运用，将极大地促进含多种优良性状的转基因克隆猪的研究与产业化，为今后加速我国对猪的遗传性状进行转基因改良，提高其生产性能，制作用于人类疾病的动物模型以及作为人类器官移植供体的转基因猪研究奠定基础。

该研究是广州生物医药与健康研究院研究员赖良学团队，与南方医科大学教授顾为望及华南农业大学教授吴珍芳合作完成的。研究组通过电穿孔的方法分别将红色、黄色荧光蛋白、绿色以及青色荧光蛋白的4种基因同时转入长白猪胎儿成纤维细胞，然后进行体细胞克隆，将克隆胚胎移入代孕母猪体内，最终获得11头转基因克隆猪。

目前，转基因克隆猪已健康成长一年多，并开始繁殖下一代。该研究成果于日前发表于国际著名期刊 《公共科学图书馆—综合》 （PLoSONE）上。

体细胞克隆技术是目前生产转基因大动物最有效的途径，但受体细胞增殖能力有限的影响，此前的研究中，每一轮克隆只能转入一个外源基因。赖良学团队经过潜心研究，利用2A短肽序列巧妙地将不同的荧光蛋白基因连在同一个载体上，只通过一轮动物克隆即成功获得了含多个外源转基因的克隆猪，不仅克服了体细胞多基因转移的技术障碍，而且实现了多基因在高水平上的协同表达。

猪是人类组织、细胞和器官异种移植最有前途的供体，克隆猪表达的荧光蛋白为追踪猪组织、细胞和器官在受者体内存活和机能状况提供了重要的标识，表达4种荧光蛋白的克隆猪将成为异种移植研发的理想动物模型。

中国进口种猪成为猪流感病毒传入口

本刊辑：据路透中文网2011年5月30日报道，研究人员称，过去几十年来，中国从欧洲和北美进口种猪时，可能在不知不觉中传入了猪流感病毒。

研究人员指出，中国南部猪群中流行三种病毒，其中一种是欧亚类禽H1N1流感病毒，这种病毒威胁最大，因人类对此病毒缺乏抗体。

来自香港、新加坡和中国大陆的研究人员，花了12年监测香港猪群感染流感病毒的情况，完成了此项研究，并将研究成果发表在 《自然》杂志。

杜克-新加坡大学医学研究院助理教授 Vijaykrishna Dhanasekaran表示，研究发现，2001年以来，欧亚流感病毒和北美病毒进入中国南部猪群中，并取代了以前的病毒种类。过去20年中，为了改良品种，中国南部进口种猪的数量增多。

于1998～2010年间，Dhanasekaran和同事从猪身上采集了超过650份流感病毒样本，发现属于三个种类。其中最主要的是欧亚类禽H1N1病毒，最初是1979年在比利时的猪群中发现的，后来迅速成为欧洲猪群中最常见的流感病毒。其它两种则是20世纪90年代以来在北美猪群中流行的北美H1N2猪流感病毒，以及已在全球流行超过80年的H1N1猪流感病毒。

Dhanasekaran指出，这些病毒传入最可能的渠道是种猪进口。我们现在更清楚病毒在全球传播的方式了，他呼吁其他地区也对动物进行类似的病毒监测。

法国养猪业走向适度规模

本刊辑：据中国养殖网2011年5月26日报道，50年前，法国养猪业和现在中国养猪业格局差不多，从几头母猪到几万头母猪的企业并存。这些年来，法国养猪业从分散饲养逐渐走向规模化，甚至也出现了一批大规模的养猪企业。现在，法国养猪业在养猪规模已经走向理性发展、适度规模，养猪企业的规模控制在150～200头母猪的合理规模上。

这主要是因为：环保压力大，适度规模可科学计算牲畜和土地的配比，精确地确定载畜量；适度规模容易做到全进全出，实施精细化管理，做到生产工艺合理；规模适度，先进的猪舍设计 （如通风系统等）比较容易达到；适度规模发

展，猪病比较容易控制；粪污处理也相对容易实现。

韩国将从7月起全面禁止在动物饲料中添加抗生素

本刊辑：据中国牧业网2011年6月3日报道，韩国农林水产食品部5月31日表示，为提升消费者对畜牧产品的信赖，韩国政府计划从7月1日起全面禁止在动物饲料中添加抗生素。

韩国允许添加在动物饲料中的抗生素一度多达44种。但随着抗生素的广泛应用，其弊端也日益显现。在养殖业中长期、大量使用抗生素，肉、蛋、奶中的药物残留将构成禽畜产品的安全隐患，因而自2005年起，韩国政府逐渐减少了允许使用的抗生素药物数量和种类。

农林水产食品部表示，韩国政府对有害饲料的范围和标准进行了修改，按照修改后的新规定，恩拉霉素、维吉尼亚霉素、亚甲基双水杨酸杆菌肽、班贝霉素、硫姆林、安普霉素、阿维拉霉素等几种抗生素，以及一种抗菌剂磺胺噻唑将于7月1日起被禁止使用。但生病的禽畜仍可在兽医的处方下注射上述抗生素类药物。

农林水产食品部表示，新规定实施后，政府将全力落实抗生素残留的检测工作，一旦发现违规行为，将加大处罚力度。

据报道，韩国从1991年开始对肉类产品进行抗生素残留检测，一旦发现超出安全标准，则禁止流入市场。今年以来，相关部门已发现了38起抗生素残留超标的个案。

2011年乌克兰猪肉出口猛增

本刊辑：据国际畜牧网2011年6月2日报道，乌克兰农业联合会 （UAC）的副会长Yaroslavsky近日表示，2011年乌克兰猪肉出口迅猛增长，仅第一季度就出口了4 300吨猪肉，相当于俄罗斯整年的出口量。

Yaroslavsky称： “由于国内猪肉生产量创下历史新高，所以出口量增长也是情理之中的。由于国内市场消费量有限，且生猪购买价格下降及饲养生猪的企业在2010年亏损，在这种情况下，猪业的解决出路只有增加出口。”

乌克兰农业联合会 （UAC）同时表示，国外市场也不能完全解决本国猪肉剩余的问题，但出口趋势乐观。

2011年1至3月，乌克兰猪肉进口同比下降50%，但是猪肉副产品的进口量同比增长12%。这也预示肉类加工厂对低等的、相对廉价的猪肉原材料的需求量将会增长。