李君霞

（1.河南省农业科学院 粮食作物研究所，河南 郑州 450002；2.国家谷子糜子产业技术体系郑州综合试验站）

1 河南省谷子产业发展的条件

1.1 河南省的地理气候特点适合谷子生产

河南省气候温和，地处暖温带向亚热带过渡地带，北、西、南三面分别有太行山、伏牛山、桐柏山、大别山沿省界呈半环形分布，遍布全省的丘陵旱作区面积占全省总面积的17.7%，无灌溉条件的旱地面积占耕地面积的30%以上。河南省大部分地区年平均降雨量为630 mm，蒸发量为1200～2200 mm。降雨量不大，降雨高峰期集中在7、8、9三个月，与谷子生育期的需水量基本吻合，可以满足谷子整个生育期对水分的需求。

1.2 便利的交通和谷子产业市场有利于促进谷子产业发展

河南省地理位置优越，地处沿海开放地区与中西部地区的结合部，是我国经济由东向西梯次推进发展的中间地带。交通发达，谷子的商品化程度高，流通条件好，给谷子产业发展提供了便利的条件。根据国家谷子糜子产业技术体系郑州综合试验站的调查，近两年河南省谷子种植面积进一步扩大，一些地区已经恢复了谷子的种植，小米成为稀罕珍贵的馈赠礼品，颇受欢迎。在丘陵旱地种植玉米，产量没有保障，种植杂豆则效益低，而种植谷子，目前每667 m2产值均在千元以上，如果进行加工和包装后（超市精品真空小包装）再销售则效益更高。谷子市场价格的提高，刺激了群众的种植积极性，谷子产业的步伐不断加快，河南省已涌现出许多种植专业村、种植专业大户、加工龙头企业、加工专业村、专业市场。……