李海燕 钱建平 李逸尘

天津市无公害蔬菜产品的质量安全不仅关系到蔬菜产业的健康发展，更关系到市民的健康与天津市农产品市场在全国的形象。为提高天津市蔬菜质量安全，有效增强政府对农产品质量监管的力度，提升品牌形象，增强产品竞争力，促进农民增收，农业主管部门启动了“天津市无公害蔬菜电子身份证的建立与示范”项目。该项目以创建天津市蔬菜安全生产和质量追溯系统为基础，从蔬菜基地安全生产技术、管理规范、市场准入及产品质量全程监测系统等方面进行研究和示范，积极探索“从农田到餐桌”的全程监管新模式，为打造放心蔬菜、品牌蔬菜提供可靠的技术支撑。

1 天津市蔬菜质量安全追溯系统的构成

1.1 蔬菜质量安全追溯系统

蔬菜质量追溯体系是根据供应链中生产、流通、销售、消费的不同环节，分别建立生产信息采集系统、安全生产管理系统、质量溯源系统。系统之间以条形码为载体传递信息，生产企业的产品信息、生产企业信息、生产日期信息等通过带有二维条码的追溯标签传递到超市，进而传递到消费者。生产、流通、零售环节的信息通过相应系统的统一数据接口传送到信息服务平台中心数据库，以中心数据库为基础可实现消费者的追溯和政府的监管。

1.2 便携式农事信息采集系统

以手机为载体，集成GPRS模块，开发便携式农事信息采集系统，主要采集育苗、定植、施肥、防治病虫害、灌溉、收获等信息；……