张玉玺

1 基本概况

由图1可以看出，2011年7月的蔬菜加权平均价不但始终低于2010年同期，而且处于缓慢下降的态势。7月初的价格是1.98元·kg-1，月末价格是1.70元·kg-1，月末价格比月初下降了14.14%。全月价格的最高点出现在7月1日，为1.98元·kg-1；全月价格的最低点出现在7月23日，为1.58元·kg-1，最高价格比最低价格高出25.32%，高价与低价之间基本上属于缓慢下降状态，下旬价格略有回升。月初的价格比2010年同期下降3.41%,月末同比下降22.73%，月初价格与2010年同期接近，月末价格同比下降的幅度又进一步拉大。

图1 新发地市场2011年7月蔬菜加权平均价与2010年同期比较

由表1可以看出，月末与月初相比，价格下降的有30种,持平的有0种,上涨的有16种。月末与2010年同期相比，价格下降的有17种,持平的1种,上涨的有28种。

2 蔬菜价格同比下降的原因

2010年7月，北京市场上的蔬菜正值产地转换期，价格出现了上涨。2011年产地转换的时间恢复到6月中下旬，价格在6月有所上涨，而7月产地转换基本完结，价格逐渐走低，所以与2010年同期价格差距有所拉大。7月下旬加权平均价有所回升，主要是由于北京及周边生产的叶类菜价格出现了上涨，其中小油菜、小白菜、韭菜、茴香、香菜、菠菜等受高温闷热天气及降雨的影响，价格上涨比较明显；黄瓜、番茄的价格也分别出现了1次涨跌；花生、菜用大豆（毛豆）以及其他豆类蔬菜上市量加大，对加权平均价也有一定的拉动作用。除此之外，其他蔬菜的价格大部分处于稳中有降的趋势。

从表1还可以看出，价格同比上涨的品种以上市量较小的品种为主，价格下降的以上市量较大的品种为主。……