健康猪场的评价体系
2011-08-06何若钢
猪业科学 2011年5期
何若钢
(广西大学动物科学技术学院,广西 南宁 530004)
随着规模化猪场的不断发展,很多养猪企业的猪群健康状况不容乐观,发展健康养猪是建立健康猪群,为人们提供安全猪肉的必须选择。而发展健康养猪首先要建立一个健康猪场,但目前社会上对健康猪场的说法众说纷纭,国内还没有一个完善的评价体系对健康猪场进行评价。因此,建立健康猪场评价体系对建立健康猪场,即发展健康养猪尤为重要。拥有健康猪场评价体系指导的猪场对疫病有很强的防控能力,可以保持猪群良好的健康状况,以及使生长性能达到最佳水平,最终提高猪场的效益,能够在同行中脱颖而出,具有强劲的市场竞争力。笔者凭借自己从事养猪业的多年经验就防疫基础设施、生物安全管理模式、猪群的健康管理、兽医预防和HACCP管理体系等方面进行简要的建议,以及简述目前广西健康种猪场的评价要求和获得的成效。
1 拥有必备的防疫基础设施
1.1 猪场的选址
场址的选择应充分利用生态养猪,符合动物防病规则。场址的环境条件主要受到地势、空气、土壤、水质等因素影响,在建场选址时,严格按照GB 15618《土壤环境质量标准》、NY/T 388—1999《畜禽场环境质量标准》、NY 5027《畜禽饮用水水质》等有关国家和行业标准选择地势高燥,背风向阳,通风良好, 空气、水质、土壤无污染, 水源充足,水电饲料供应、交通、通讯便利,排水排污方便的场址,最好建在山边或鱼塘、果林、耕地边,利于排污和污水净化。……
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