102211 北京小汤山医院健康管理中心健康管理部 赵润栓 郭晔炳 时敬宇

随着社会发展、人民生活水平的提高和生活方式的变化，血脂异常群体已经成为一个不容忽视的心脑血管疾病高发群体。血脂异常是中国人群缺血性心血管病发病的独立危险因素[1]2。由于血脂异常与饮食密切相关，故培养健康的生活方式在调脂治疗中的意义十分重大。本文旨在通过对4 460例体检客户饮食问卷调查表与相应血脂检测结果的分析，探讨水果摄入量与血脂异常的相关性，并研究北京地区血脂异常群体水果最低应摄入量的切点。

1 对象与方法

1.1 研究对象 选取2009-01-01—2010-12-31在我院进行健康体检并参加健康风险评估问卷调查的5 274人的结果进行分析。排除问卷中水果日摄入量为0 g与日摄入量大于1 000 g的群体，共对4 460份评估结果进行分析。其中男性3 070人，女性1 390人；年龄在20～80岁。

1.2 研究方法 所有人按要求填写《健康风险评估问卷》，内容包含膳食情况，将食物分为米饭、面食、粗粮、豆类、奶类、蔬菜、水果、蛋类、肉类等18小类，按要求填写每日摄入次数及每次摄入量。食物品种摄入不足每日1次者选择填写每周或每月的摄入次数及每次的摄入量，最后以日平均摄入量作为评价标准。所有接受调查者同时还接受血脂四项[总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)]的检测，分析水果日摄入量与血脂异常二者之间的相关性。然后采用递减方式，用不同水果摄入量分别作为划分标准，将人群分为两组，以出现两组血脂异常患病率差异无统计学意义的最低水果摄入量作为北京地区血脂异常群体水果最低应摄入量的切点。……