310007 空军杭州航空医学鉴定训练中心 徐超 颜怀军 施纳

食物不耐受检测在飞行人员健康体检中的应用

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目的 通过对来院疗养的飞行人员进行食物不耐受检测，探讨其在飞行人员健康体检中应用的价值。方法 用ELISA法检测血清14种食物特异性IgG抗体。结果 通过对100例飞行人员标本14种食物特异性IgG检测结果分析，全部阴性者9例，仅有1项食物不耐受者12例，2项以上食物不耐受者79例。结论 通过在部队飞行人员中展开食物不耐受检测，了解飞行人员食物不耐受的情况，个性化制定在院疗养期间飞行人员的食谱，为飞行人员的饮食习惯提供合理、科学的意见，从而提升卫勤保障能力，提高部队飞行人员的健康水平。

食物不耐受；飞行人员；慢性疾病

随着人们健康意识的增强，饮食与健康的关系渐渐被人们重视起来，一些不是十分明确的慢性疾病，包括慢性肠炎、胃溃疡等致病因素的查找、预防、治疗逐渐成为医务工作者关注的重点。经过多年的研究发现，食物不耐受是引起疾病很重要的因素之一。这方面的研究欧洲的学者已经做了大量的工作[1]。我中心每年都要承担大量部队飞行人员的健康疗养任务，笔者选取了其中100名飞行人员进行食物不耐受检测，希望检测的结果能够科学地指导飞行人员的饮食习惯，从而能够及时预防一些慢性疾病的发生和发展，提高部队飞行人员的身体素质。……