近年来，食品安全事件时有发生，群众关心、社会关注，事关大局。新形势下，如何从源头上抓实抓好食品安全工作？淄博市质监局立足职能，以督促企业全面落实主体责任为总抓手，创新举措、强化监管、履职尽责，有效地保障了全市食品安全形势持续稳定，相关经验做法得到了国家质检总局充分肯定。以下是我们的一些做法和体会。

抓宣传，大力营造食品企业落实质量安全主体责任的浓厚氛围

淄博市质监局紧紧围绕当地党委政府的中心工作，强化“一盘棋”意识，凝聚“一股绳”工作合力，实施监管、服务、宣教“一揽子”工程，推动形成了“党委政府坚强领导、职能部门合力推动、广大企业主动参与”的工作格局。

企业是保障食品安全的一线。督促企业落实食品安全主体责任，首先要“动其心”。为此，我们积极发挥媒体正面宣传和舆论导向作用，开展了“有奖征集落实企业质量安全主体责任宣传用语”、群发“关注食品安全”公益短信、“质检邀您看企业，食品安全大家行”、“食品安全宣传周”等一系列活动。先后在新闻媒体刊稿400余篇，在市、县(区)主要媒体开辟专题专栏，组织专题宣传50余场次，发放张贴宣传画2000余张，发送宣传短信10000余条。通过正面舆论引导，使“落实企业主体责任，确保食品安全”成为社会共识，既为全面落实企业主体责任营造了浓厚氛围，也进一步拓展了对企业的监管途径。

抓培训，不断强化食品企业质量安全主体责任意识

企业落实食品安全主体责任，实质上是维护其自身合法权益。……