孙宗明，王海超

（1.河南省洛宁县植保植检站，洛宁 471700；2.河南省洛宁县农业技术推广中心，洛宁 471700）

1 洛宁县红薯产业发展概况

洛宁县地处豫西山区，全县耕地面积4.5867万hm2，其中，旱地面积4.06万hm2，占耕地面积的88.5%，且丘陵塬区面积大，大致是 “七山二塬一分川”，是典型的旱作农业县。这样的气候特点，非常利于红薯生产。

由于洛宁县丘陵塬区旱地面积大，在20世纪50～60年代，红薯的种植面积在1.3万hm2左右。70年代，红薯的种植面积有所减少。近年来，人们越来越注重身体健康问题，红薯具有的特性和功效非常符合人们的保健饮食要求，同时，红薯价格也越来越高，红薯加工产品市场需求量越来越大，该县在红薯产品的利用和开发上做了一些有益的探索，收到了较好的经济效益。

1.1 红薯基地的建设

该县从2009年开始，在五大塬区建设红薯基地，基地总面积3300hm2。基地建设一是采用连片规模栽植；二是统一品种，统一栽培模式；三是统一无公害管理。基地成立了农民专业合作社，产、供、销统一由合作社运作。红薯基地的建设，为今后红薯的深加工奠定了基础。

1.2 红薯品种的引进和利用情况

红薯品种的引进，主要从鲜食品种、高淀粉品种和多彩特色品种等方面的着手，同时，考虑引进品种的产量指标。目前该县红薯品种主要有高淀粉薯种豫薯王、徐薯22、商薯19等；多彩特色品种紫薯王 （紫色）、安平一号 (黄色)、济薯18（红色）等，以及菜用型红薯品种百薯一号。产量均在3500～5000kg左右。

1.3 红薯的深加工的尝试

在小界乡史村建成了红薯淀粉加工厂，建有红薯基地33.3hm2，年产无公害红薯125万kg，价值100万元；……