郭黄萍，杨 盛，郝国伟，张晓伟，王 璐

（山西省农业科学院果树研究所，山西太谷 030815）

华北地区冬季寒冷，果树易发生冻害，冻害是限制果树生长发育的主要因素之一，冻害轻则造成果实产量下降、品质变劣，重则造成植株死亡，带来巨大经济损失，同时给梨产业的发展带来巨大的障碍。因此，在寒冷地区的果树生产中，抗寒性鉴定是一项重要任务。

本研究通过对山西栽培的7个梨品种抗寒性进行研究，旨在为现有品种栽培区域的划定、杂交育种中抗寒性强亲本的选择、推广抗寒性新品种以及制订合理的栽培管理方法，避免或减轻冻害，推动山西省梨业科学、健康、快速发展，提供一定的参考依据[1-11]。

1 材料和方法

1.1 材料

供试梨品种为山西省农业科学院果树研究所常规管理下10～15 a生的玉露香梨、雪花梨、库尔勒香梨、玉酥梨、晋酥梨、晋蜜梨、苹果梨。2011年1月中旬选用粗细均匀一致的1 a生枝条作为试材。

1.2 方法

1.2.1 人工模拟冷冻试验 每个品种设5个温度处理：室温（CK），-10，-20，-30，-40 ℃。

1.2.2 可溶性糖含量的测定 用蒽酮法测定可溶性糖的含量。

1.2.3 脯氨酸含量的测定 用酸性茚三酮染色法测定脯氨酸的含量。

2 结果与分析

2.1 不同低温处理下梨树枝条膜透性的变化

对低温处理后的枝条进行电导度测定，按电导率公式进行计算，所得结果如表1所示。

从表1可以看出，各品种的相对电导率均随着温度的降低而增加，但增加的幅度并不均匀，处理温度在-10～-20℃之间时，玉露香梨、晋蜜梨的电导率略有下降，这与高爱农等[11]在苹果上的试验结果相同，可能是这些品种在初遇低温时的一种自我保护反应。……