张志勤

黄瓜具有营养丰富、产量高等优点，是浙南当地种植的主要蔬菜之一。当地冬季的最低气温在0℃以下，黄瓜无法自然生长，为了增加黄瓜的全年供应时间，满足广大消费者的需求和增加菜农的收入，2007年开始进行早春大棚黄瓜的试种，经过3年的摸索，总结出一套比较成熟的栽培技术。

1 栽培前准备

搭好大棚，棚宽6 m，长度一般在50 m以上。黄瓜苗移栽前7～10天翻耕，沿纵向起4条垄，垄底宽约1 m、垄面宽0.7 m、垄高0.25 m，垄上种植黄瓜并在移栽后搭架小棚，垄底间隔大约为0.7 m供人行走。在松土时每667 m2用N、P、K含量都是16%的复合肥17.5～20 kg+95%敌克松粉剂200 g拌匀沟施作基肥和进行土壤消毒，整细耙平后病害严重的田块需再用杀毒矾 （噁霜·锰锌）200 g+硫磺多菌灵100 g+水100 kg喷雾消毒1次，最后在整理好的垄上覆盖上地膜备用。

2 品种选择和育苗

选择抗病性强、耐低温弱光能力强、生长势强、早熟性好、品质好、产量高的黄瓜品种。目前生产中表现较好的品种有津优1号、新超越等。育苗前在温室内用15～20℃的温水浸种6 h后，放入10%磷酸三钠液中浸泡20 min，用清水洗净。于1月上中旬用营养钵育苗。每1 000 kg培养土加优质环保有机肥100 kg，掺匀，装入营养钵。播种后及时把营养钵移入地面铺好地膜的大棚中摆放好，用加入少量高效复合肥的水浇足浇透，在上面加盖一层小棚保温。出苗后喷施枯萎灵1次防止猝倒病；注意营养土的湿度；在0℃以下的夜晚要用火盆升温防止冻害，及时摘除冻伤叶。

3 合理密植

早春大棚黄瓜栽培，密度不要过大，稀植有利于通风透光，提高植株的后期产量，同时可以减少病虫害的发生。待到2月上中旬，幼苗长到2叶1心、苗龄25~30天，即可移栽。移栽时瓜苗不宜过大，选择晴暖天气，在准备好的垄上挖穴，在穴内放入少量的草木灰和过磷酸钙混合肥，带土移栽，随栽随浇施磷酸二氢钾500倍液，保证瓜苗的成活率。每条垄种植2行，行距约0.5 m、株距约0.35 m，每667 m2栽2 500株左右。2～3片真叶时定苗，去掉小苗、弱苗、病苗。

4 田间管理

4.1 温度及肥水管理

早春大棚黄瓜的田间管理分低温期 （前期）管理、适温期（中、后期）管理2个阶段。

①前期（1月上旬至2月中旬）处于低温时期，管理以保温为主。室外夜间的温度在0℃以下，垄上要加盖小棚防低温冻害，温度特别低时，如－3℃时还要用火盆等加温。前期黄瓜的生长缓慢，对肥水的吸收量少，为维持棚内温度，应控制浇水。结合病虫害防治可以用0.5%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氢钾或黄瓜专用叶面肥进行叶面追肥。

②中后期（2月下旬至5月上旬）也就是在黄瓜生育的旺盛时期，随着后期气温的升高，注意加大昼夜温差，白天温度控制在25～30℃，夜间在15～18℃，夜间外界最低气温在12℃以上不关顶风口；白天大棚应注意通风换气，特别是后期晴暖的天气中午四周的薄膜可全部揭开通风，以降低棚内的湿度，防止病害发生。进入结瓜期，肥水供应要充足，一般每次浇水都要施肥。施肥要以速效性的浇施肥为主，偏重浇施钾肥。每采摘1次，每667 m2随水浇施45%多元复合肥10 kg+磷酸二氢钾4 kg，共施3～4次。

4.2 及时插架、绑蔓、打顶

当地的早春大棚黄瓜采用高畦双行栽培，采用吊蔓或插直立架，直立架通风透光好、病害发生少。当黄瓜苗生长到4~5片真叶时要及时插架、绑蔓；吊蔓上架选用绑蔓夹效果比较好，每株采用2个夹子有利于坐蔓；当主蔓长到20~25片真叶、高度大约2 m时打顶，这样可调整好生长点高度防止苗蔓徒长，有利黄瓜提早结果上市，提高黄瓜的产值。黄瓜开始采摘后，要及时打掉采摘瓜节以下的老叶、病叶，减少养分消耗，并及时灌根追肥，可促进上部藤蔓生长和结瓜。

5 主要病虫害的防治

早春大棚黄瓜主要病害有枯萎病、病毒病、霜霉病、白粉病、细菌性角斑病等。根据当地的经验，苗期主要防治猝倒病，发现病株及时清理并用枯萎灵600~800倍液灌根。大田生长期多种病害一起防治，防治枯萎病的药剂有枯萎灵、根腐宁（敌磺钠）、多菌灵、托布津，可根据田间情况单用或混用，在移栽后1~2周进行灌根和喷施1~2次；防治霜霉病、细菌性角斑病用杜邦克露（霜脲·锰锌）、可杀得（氢氧化铜）、农用链霉素等喷施；病毒病用杀毒矾喷施。上述药剂在结瓜期根据情况每7～10天防治1次，交替用药。防治蚜虫、白粉虱用一遍净、敌敌畏等，也可采用效果好、方法简单的烟熏剂防治。

6 分批采收

分批多次采收，前期应根据市场行情及早采收，以提高产值；第一批黄瓜采收后，需及时摘除老叶，灌根追肥和喷药，促进分枝藤蔓生长，并及时进行二次打顶，促使第二批黄瓜及时上市；后期应根据市场情况，打掉老叶和顶芽，同时要灌根追肥，以增加采收次数，提高产量，或及时拔除改种下茬作物。