薛 猛，崔 洁，夏 雯，李 英，钱令波，叶治国，王会平，夏 强

(浙江大学医学院生理学系，杭州 310058)

S-烯丙基-L-半胱氨酸(S-allyl-L-cysteine，SAC)是大蒜中一种主要的水溶性硫化物，化学性质非常稳定[1]，口服后可以迅速被吸收，在大鼠中的生物利用度高达98.2%，然后主要分布在血液、肝脏和肾脏中，最后以N-乙酰基的形式从肾脏随尿液排出。近年来，心血管疾病已经成为威胁人类健康和生存的主要原因之一，并且心血管疾病的发病率呈上升的趋势。缺血/再灌(ischemia/reperfusion，I/R)损伤导致组织损伤、功能异常甚至细胞死亡。尽管引起I/R损伤的原因有很多并且比较复杂，但是普遍认为I/R大量释放活性氧及细胞内的钙离子超载是引起损伤的主要原因。SAC在脑及肾脏I/R损伤中通过抗氧化起到保护作用已经得到证实[2]。同时研究表明大蒜素后处理能减轻家兔在体心肌I/R损伤，但具体的作用机制并不清楚。本实验旨在探讨SAC对离体大鼠心肌I/R损伤的保护作用及其可能的作用机制。

1 材料与方法

1.1 实验动物及试剂

雄性SD大鼠，体重240～280g，由浙江大学医学实验动物中心提供。S-烯丙基-L-半胱氨酸及苏氨酸购于上海瀚鸿化工科技有限公司，考马斯亮兰试剂盒，超氧化物歧化酶试剂盒购自南京建成生物技术研究所，活性氧试剂盒购自上海碧云天生物技术研究所，3-[4，5-dimethylthiazol-2-y1]-2，5-diphenyhetrazolium bromide(MTT)购自Sigma公司。

1.2 离体心脏Langendorff灌流和左室功能评价

分离SD大鼠心脏，固定于Langendorff灌流装置，以K-H液行常规恒压(76 mmHg)灌流。K-H液成分如下(mmol/L):NaCl 118.0，KCl 4.7，KH2PO41.2，MgSO4◦7H2O 1.2，NaHCO32.5，葡萄糖 10.0，CaCl21.4，以 95%O2+5%CO2饱和，维持灌流液温度37℃。切开左心耳，将充水乳胶……