□ 本刊记者 李立群

离放心奶还有多远

□ 本刊记者 李立群

两年前，在上海的食品安全展中，一家乳企靠“好源头产好乳”的广告吸引人注意；两年后的今天，这样的广告仍有吸引人的力量，只是多了几分沉重。图 / CFP

在北京一家家乐福超市一隅，整齐码放着几百箱五颜六色的乳制品，“原价2块一袋的利乐枕现在才1块7，还有普通包装的现在1块钱一袋，原价要1块5呢，多合适。”促销员边说边指向一旁的打折信息。

在片刻的犹豫后，打算购买牛奶的一对老年夫妇还是选择了价格稍贵的某品牌乳制品，“咱们还是喝这个牌子吧，贵点但喝着放心，别贪便宜了。”

三聚氰胺、皮革奶、尿素奶、激素奶、糊精奶……在一系列问题奶“横空出世”之后，中国的乳制品行业遭遇了前所未有的信任危机，之前的风光早已不在。

2010年9月，国务院办公厅发出了《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》（国办发〔2010〕42号），由工信部、国家发改委、质检总局三部委牵头进行乳制品项目（企业）审查清理及生产许可证重新审核工作，2011年3月底，审核工作已完成，结果也令人震惊：全国1176家乳制品企业，只有643家企业通过了生产许可重新审核（其中，婴幼儿配方乳粉企业114家），107家企业停产整改，426家企业未通过审核。

有专家形象地将这次对乳制品行业的重新审核称为“严打”，此举也引发了乳制品行业的洗牌。

然而，此番行业洗牌能否重建消费者对中国乳制品行业的信心，能否真正规范乃至杜绝乳制品行业违规行为，还是个未知数。