河南工业大学生物工程学院 刘 涛 刘来亭* 张 勇

中国农业大学动物科技学院 马秋刚

葎草[Humulusscandens（Lour.） Merr]又 名 拉拉秧、拉拉藤、五爪龙，为桑科，一年生茎蔓，草本植物。其根系发达，主根长达1.5 m，茎蔓多分枝，蔓长可达10 m，具有极强的生存和竞争能力，能适应多种土壤质地和气候条件。研究发现，葎草干草中含粗纤维15%～23%，无氮浸出物33.4%～42%，灰分7% ～49.8%，粗蛋白质12.8% ～41.9%，另外还含有多种矿物质元素、维生素和胡萝卜素等物质。本试验通过在基础日粮中添加不同含量的葎草醇提物，研究其对AA肉鸡生长性能、屠宰性状、肉品质的影响，进一步了解葎草在AA肉鸡的饲喂效果。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验所用葎草采自河南工业大学莲花街校区校园内，晒干，粉碎，过40目筛。

葎草醇提物的获得：超声波萃提取，提取液为75%乙醇，葎草（g）∶萃取液（mL）＝1∶20，温度 40 ～50℃，提取50 min，过滤，所得提取液经旋转蒸发仪除去部分酒精和水分，以芦丁为标准品，用分光光度计测定其中黄酮类物质的含量，浓缩液中黄酮类物质含量为1.05 mg/mL。

1.2 试验动物及分组 选择240只1日龄健康的AA肉仔鸡（购自开封正大），随机分成4个处理组：基础日粮组、试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ，葎草醇提物添加量分别为0、5、10 mL/kg和15 mL/kg。每处理组6个重复，每个重复10只鸡。试验期为42 d。

1.3 试验日粮与设计 基础日粮组成及营养水平见表1。试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ分别在基础日粮组的基础上添加5、10 mL/kg和15 mL/kg的葎草醇提物。总燃烧热：用XRY-1A数显氧弹热量计（上海昌吉地质仪器有限公司生产）测得。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.4 饲养管理及免疫程序 饲养试验在河南工业大学生物工程学院，动科系的实验鸡舍中进行，饲养管理根据艾维茵肉鸡饲养程序进行，自由采食和饮水，少加勤喂，及时清理料槽和水槽，同时注意通风，保持鸡舍内空气新鲜。……