田 斌，吴建民，赵武云，孙 伟

(甘肃农业大学，甘肃 兰州 730070)

牧草是牲畜的主要饲料，由于草原过载放牧，草场退化和水土流失日益严重[1-2]，草原天然优质牧草产量已不能满足牲畜的需要，牧民必须购置干草饲料补充。同时，近十多年来，我国青海、西藏、内蒙古、新疆和甘肃等省、自治区冬季的草原雪害频繁发生，积雪掩盖草地，致使母畜流产，仔畜成活率低，老弱幼畜死亡增多，牧民损失惨重，急需购买大量干草度过灾害[3]。

干草需求的日益增长使牧草产业化生产加工的重要性凸显出来。但新鲜牧草加工贮存面临的最大问题是青饲料水分含量高，细菌和霉菌容易生长繁殖，使青饲料发生霉烂腐败，必须及时干燥降低牧草水分含量。

牧草的干燥分为自然干燥和人工干燥2种。田间晾晒、草架晾晒风干牧草等自然干燥法耗费时间长，牧草营养成分流失较多，且虫害、尘埃及阴雨等恶劣天气又会引起牧草品质降低[4]，不能满足企业大规模生产优质干草的需要。目前国内外牧草人工干燥的主要方式是使用以煤炭或石油为燃料的牧草干燥机使青饲料迅速脱水干燥，至水分含量降低为14%～17%，该含水量条件下，细胞呼吸和酶的作用逐渐减弱直至停止，饲草的养分分解很少，所有细菌、霉菌均不能在其中生长繁殖，从而达到长期保存的目的[5]。但这种方法因设备投资大、燃料价格高，使得牧草干燥成本很高，干草的较高售价又会造成牲畜喂饲成本的上升，牧民只有在急需时才被迫购买干草喂饲牲畜。……