余龙

(重庆市武隆县仙女山镇畜牧兽医站，重庆武隆 408500)

一、背景概述

（一）三聚氰胺奶粉事件2008年9月11日，有媒体报道，甘肃14名婴儿患肾结石，省卫生厅介入调查，初步认为可能与某品牌奶粉有关。随后，全国各地多处发现婴儿因食用三鹿奶粉而出现肾结石的事件。截至2008年9月21日上午8时，全国因食用含三聚氰胺的奶粉导致住院的婴幼儿1万余人，官方确认4例患儿死亡。

2008年9月13日，党中央、国务院启动国家重大食品安全事故I级响应，并成立应急处置领导小组。卫生部等五部门公布了乳及乳制品当中三聚氰胺临时限量标准。2008年10月9日，温家宝签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》。

（二）“瘦肉精”猪肉事件瘦肉精被认为是肉制品业的“三聚氰胺”。今年年初，央视在3·15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实，问题猪肉从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中，一路凭借买来的“通行证”畅通无阻。

3月17日，河南省对涉嫌使用“瘦肉精”的9个饲养场（户）1 512头存栏生猪全部封存，52头被检测出含有瘦肉精的生猪，已无害化销毁32头。其他已全部封存，适时再进行集中销毁。依法控制了15人，开除公职6人，免职4人，停职检查5人。

二、存在的问题

三聚氰胺、瘦肉精等均属国家明令禁止添加的药物，但问题奶粉、“瘦肉精”猪肉等动物产品质量安全问题仍然频频出现，严重影响了消费者的健康。河南通报了“瘦肉精”事件中畜牧兽医部门在养殖、流通、屠宰加工等环节监控没到位，存在工作失职和渎职等情况。……