郭 敏(长江大学生命科学学院，湖北 荆州434025）

邱祖明(湖北省荆州市文物保护中心，湖北 荆州434020）

熊 涛(长江大学生命科学学院，湖北 荆州434025）

吴顺清(湖北省荆州市文物保护中心，湖北 荆州434020）

田志宏(长江大学生命科学学院，湖北 荆州434025）

蚕丝主要含有丝素(约占72%～81%）、丝胶(约占19%～28%）及少量其他物质(蜡类物质、糖类物质、色素及无机物等，约占3%）。丝素、丝胶蛋白质中的主要氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。丝织品本身的材料属性决定了它的 “弱质”、易损以及极易在氧气和水解作用下发生变质，严重影响其保藏的时间限度和质量[1-2]。

丝织品材料中蛋白质肽链的氨基酸残基有适度的抗菌性，也是一种卫生性纺织面料。不过，由于丝织品本身是蛋白质纤维，是霉菌和细菌的良好食料。当相对湿度85%以上，温度5～50℃，pH5．0以下时，霉菌在丝纤维上极易繁殖，而pH6．0以上细菌最易生长。丝织品含水多，或精练后残留丝胶、肥皂、油或印花绸残留淀粉浆较多时，在湿热条件下都易滋生霉菌和细菌，导致蛋白质纤维降解断链，强力受损。会使丝织物发霉的霉菌有很多种，例如黑曲霉、桔青霉、灰绿青霉、分支孢子菌属、曲霉属、新月菌属、胶霉属、链孢霉属、木霉属等数十种[3]。霉菌能利用双糖、单糖中碳素以外，还能够利用淀粉、木质素等多糖类物质中的碳素，脂肪也可被霉菌作为碳源而利用，但霉菌对有机酸的利用却比较差[4]。模拟霉菌在丝织品上的生长来制作污布，利用显微镜进行观察，了解污布上霉菌的生长状况、附着情况和缠绕方式，可为后续的目标清洗提供参考[5-6]。……