张文星

陶瓷外语复合型人才培养模式探究

张文星

景德镇是闻名世界的瓷都，拥有悠久灿烂的陶瓷文化历史。鄱阳湖生态经济区建设这一国家战略的确立为景德镇带来了新的机遇，同时江西省政府和景德镇市政府都强调在生态区建设中景德镇应突出优势，突出陶瓷历史文化特色。随着生态经济区战略的全面实施，景德镇对外经贸、文化交流活动将日趋频繁，且范围将逐渐扩大，地方高校应该肩负重任，力图培养和造就一大批高素质的，既掌握外语，又具有专业技术知识，熟悉国内外经贸、法律和国际规则，以及陶瓷历史文化的复合型人才。

陶瓷;复合型;培养模式

2009年12月，国务院正式批复《鄱阳湖生态经济区规划》，标志着建设鄱阳湖生态经济区上升为国家战略。其中景德镇的定位是:依托千年瓷都的产业基础和品牌优势，积极推进资源枯竭城市转型，大力发展功能陶瓷、结构陶瓷、生物陶瓷、工艺陶瓷和精品建筑陶瓷，培育陶瓷文化创意产业，建设世界瓷都、赣东北工业重镇和文化生态旅游城市。景德镇是举世闻名的瓷都，千年不息的窑火积淀了深厚的历史文化。突出特色，就是突出优势，景德镇的生态文化最突出表现在陶瓷历史文化上，在策应鄱阳湖生态经济区中，景德镇就要着力打好陶瓷历史文化牌。随着生态经济区战略的全面实施，景德镇对外经贸、文化交流活动将日趋频繁，且范围将逐渐扩大。为了让世界了解景德镇、让景德镇走向世界，更多地引进国外的资金、技术、人才，吸引广大的海内外游客，我们应积极推动景德镇的名、优、新、特产品及绚丽多彩的陶瓷历史文化融入世界，加速景德镇社会经济发展进程，培养和造就一大批高素质的、既掌握外语，又具有专业技术知识，熟悉国内外经贸、法律和国际规则，以及历史文化的复合型人才。这不仅是景德镇外语翻译事业发展的需要，而且是景德镇加快经济改革步伐、进一步扩大对外经贸文化交流、促进对外经济贸易增长、推动世界陶瓷文化生态旅游区发展和实现景德镇陶瓷文化走向世界的需要。

一 外语复合型人才培养的必要性

葛优在他演的作品《天下无贼》中有句名言:“21世纪什么最贵?人才!”人才的重要性不言而喻，正是有了各行业人才的锐意进取、辛勤劳作才有了国家经济的发展和社会的进步。随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的成功举办，中国这一文明古国以新鲜的时代气息赢得了世界的喝彩，逐渐被更多的外国友人所熟知，同时增加了他们来华进行经贸文化交流的激情。在各种经贸文化交流活动中，外语人才所起的作用非同一般，他们不仅是语言交流的桥梁，更是文化交流的使者。但是，翻译人员常常被人称作传话筒，过分强调他们的语言交流功能，这与我们培养的单科型英语专业毕业生有着非常密切的关系。其实，教育部2000年3月颁发的《高等学校英语专业英语教学大纲》就明确规定了人才培养的目标:“高等学校英语专业培养具有扎实的英语语言基础和广博的文化知识，并能熟练地运用英语在外事、教育、经贸、文化、科技、军事等部门从事翻译、教学、管理、研究等工作的复合型英语人才。”虽然大家对复合型外语人才的认识各有差异，但大多数学者专家的观点基本一致:“复合型人才指既熟练掌握一门外语的各种技能 ，懂得该门外国语基本知识，也具有其他一门学科的基本知识和技能的一专多能的人才。”(杜瑞清1997)复合型人才培养目标已经提出多年，但是从就业市场及人力资源部门的反馈来看，能称得上复合型人才的毕业生还是不多，高校具体培养目标和课程设计与人才市场需求还存在一定差距。虽然自2000版的《大纲》颁布以来，绝大部分院校已经改变了单一外语的培养模式，逐步尝试复合型外语人才的培养模式，调整增设了不少新的专业或专业方向课程，如“外语+经贸”﹑“外语+新闻”﹑“外语+语言学与文学”。但是其基本思路都是通过削减语言文学课同时增开新闻英语﹑体育英语﹑商务英语等专门用途英语课程。

二 陶瓷外语复合型人才的内涵

随着经济的发展和就业格局的转变，国内许多高校应适当地调整了英语专业的培养方案，课程设计都由单科型变成了以语言文化课程为主，兼设其它学科基础课程模式。武汉大学中国科学评价研究中心的《2006中国大学评价报告》显示:我国超过80%的高校开设了英语专业，且招生人数往往在各学科中“名列前茅”。显然我国社会并不需要这么多外国语言学和文学的人才，跨学科发展是必然的选择(陆莺，2007)。那么复合型外语人才的内涵是什么呢?其培养模式有什么特色呢?

复合型外语人才不能简单地定义为具备较强外语能力和其它学科基础知识的人才。戴炜栋(1999)认为复合型外语人才的培养应具备三个方面的显著特色:“一是要以语言能力为核心;二是要以应用能力为抓手，突出实用与即时性;三是要以创新能力为动力，发展多角思维和自我学习、追求发展的能力。”复合型人才培养还是要以语言综合能力培养为中心和根本，其它课程的开设不能威胁到语言综合能力的培养。当然，其它能力的培养也不容忽视，尤其是批判性思维能力和创新能力的培养。四川大学石坚(2005)教授也认为:“英语专业教学改革不仅仅是复合型人才的培养，而是人才复合能力的培养。”同样，除语言能力之外的能力的培养也提到了相当高度。那么，陶瓷外语复合型人才的具体内涵是什么呢?

景德镇是中国首批24个文化名城之一，有着1700多年的历史。悠久的制瓷历史、丰厚的制瓷资源、巧夺天工的制瓷技艺和精美绝伦的珍品名瓷，构成了灿烂的景德镇陶瓷文化，使景德镇陶瓷文化成为中华民族宝贵的文化遗产。而坐落于瓷都的景德镇陶瓷学院是中国唯一的一所陶瓷高等学府，经过50年的建设，已成为一所以工为主，工、文、管等多学科协调发展的多科性大学，成为全国乃至世界上陶瓷艺术设计、陶瓷工程领域教学、科研与文化交流的重要基地，其中陶瓷艺术设计、陶瓷工程学科在全国陶瓷行业享有较高的声誉。各地方高校在制定人才培养目标时要综合考虑地区优势和特色。而陶院具有其它高校没有的优势，这里有优秀的陶瓷历史文化资源，有全国陶瓷文献信息中心，且众多国家级省级陶艺大师云集于此。陶院英语专业学生大都是高考二本招生，与外语专业院校的学生英语语言基础还存在一定差距。要想在竞争激烈的人才市场分得一杯好羹，如何结合市场需求和本校优势来培养复合型人才是学院亟待解决的问题。笔者认为，陶瓷外语复合型人才的具体内涵应该包括以下几方面:

1.具备良好的英语综合应用能力。

复合型人才的培养过程中，英语综合能力的培养是根本。许多老师和学生都存在这样的误区，选择英语作为专业的学生英语基础很好，没有必要传授英语基础知识和对学生进行全面的、严格的基本技能训练。但是现实却并非如此，学生的英语基本技能还有很大的提升空间，加之陶院属于工科院校，英语专业学生的入学水平与其它重点院校还是有较大差距。所以，在四年的大学教育中，我们还是要努力培养学生实际运用语言的能力，加强听说读写能力，培养学生良好的学习作风和正确的学习方法，培养学生逻辑思维能力和独立工作能力，丰富学生社会文化知识，增强学生对文化差异的敏感性，提高跨文化交际能力。英语基础知识体系不全﹑运用能力不高的毕业生是谈不上复合型人才的。

2.陶瓷工艺知识的掌握。

千百年来，景德镇的制瓷先师们，充分发挥了聪明才智，在实践中获得了丰富而宝贵的经验，形成了一套生产传统工艺，使景德镇瓷器获得“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的赞誉。作为陶瓷文化的传承人，学生应该掌握传统制陶工艺流程，如:原料选取;坯釉制备中的淘洗、滤浆、踩泥和陈腐;成型手法中的拉坯成型、整型、利坯、琢器做坯，以及雕塑、雕镶与雕削;打泥、拉坯、印坯、利坯、施釉、挖底;烧成工序及镇窑;传统装饰手法中的青花、青花玲珑、粉彩和高温颜色釉;釉上彩饰(可分为粉彩、新彩、古彩、贴花、刷花、镶金等)，釉下彩饰(可分为青花、五彩、堆雕等)，颜色釉(高、中、低温)和玲珑(釉下加彩青花和釉上加彩、描金等所谓斗彩)等。学生不仅掌握相关知识，还能够进行现场具体讲解，这也要求他们掌握相关陶瓷术语，能够用较为专业的英汉双语进行交流。除了对学生传授传统制瓷流程知识，学院还应与时俱进，介绍国内外较为先进的现代生产工艺，使他们能更好地为陶瓷企业交流合作服务。

3.其它学科基础知识的掌握和翻译能力的培养。

英语专业属于偏文科性质的学科，所以受课程设计所限，学生在技术层面的发展空间有限。因此，除了掌握基本的陶瓷历史文化知识外，他们还应拓宽自己的视野，根据自身喜好尽量与其它学科联系起来，如:经济贸易﹑会展策划﹑新闻报道等，从而提升自身的竞争力。此外，具备良好的英语运用能力并不代表你就是一个优秀的翻译，所以学生还应加强翻译能力的培养，夯实汉语语言文化知识和进行必要的英汉语言对比研究，力图成为中外交流的稳固桥梁。

三 陶瓷外语复合型人才培养模式建构

1.课程设计。

首先要解决课程设计的问题。根据上节陶瓷外语复合型人才的内涵，我们制定相应的课程设计，但要注意英语专业课程和陶瓷文化课程的比例。笔者建议，对于英语专业课程和陶瓷文化课程的比例，大学四年应当实行不同的比例计划。在大学一年级，要加大学生英语专业技能课的比例，应当达到85%，使学生具有扎实的英语语言基础和较好的听、说、读、写能力，同时可以开设《陶瓷文化入门》和《景德镇陶瓷历史》等基础课程。二年级，英语专业技能和英美文化知识课要占到总课时的80%，剩下的20%可以开设《景德镇传统陶瓷工艺流程》和《陶瓷文献选读》课程。到了高年级，学生按照兴趣可以选择不同的方向。我院现在开设的方向有商务英语﹑翻译和英语教育。但是这些方向在其它高校几乎都有，没有鲜明的特色。笔者建议开设陶瓷文化方向，这个方向又可以细分为三个小方向:陶瓷文化旅游方向﹑陶艺作品会展方向和陶瓷外贸方向。对于陶瓷文化旅游方向的学生，我们可以开设《景德镇陶瓷历史》《景德镇陶瓷外销历史》《景德镇官窑民窑通史》和《旅游英语》等课程;对于陶艺作品会展方向的学生，我们可以开设《现代陶艺作品欣赏》《陶瓷艺术品贸易》《陶瓷文化创意产业研究》和《会展英语》等课程;对于陶瓷外贸方向的学生，我们可以开设《外贸函电》《外贸实务》《商务英语写作》和《现代陶瓷工艺》等课程。总之，课程设计的原则应为:充分保证外语专业知识和技能的课程比例，坚持“外语为本”的原则，绝不能本末倒置，不能把外语专业办成“四不像”的专业。培养目标应为:培养具有扎实的英语语言基础和熟练的听、说、读、写、译技能以及广博的文化知识，了解经贸与管理等知识，熟悉并掌握陶瓷文化基础知识，并能熟练运用现代办公设备，在涉外企事业单位、教育、文化等部门从事翻译、涉外业务、导游、管理及研究等工作的应用型、复合型英语特色专门人才。

2.优化师资。

从以上课程设计可以看出，复合型人才的培养不是某个学院能独立完成的，而是以整个学校和社会力量为支撑的。在长时间传统教学模式的影响下，我国高等院校的英语专业教师大多是知识结构单一的“语言型”或“语言和文学相结合”的人才，如陶瓷学院英语专业教师大多是语言学和文学方向出身，商务英语方向的都占极少数。英语专业教师语言基本功扎实，教学经验丰富，科研能力较强，能够胜任英语专业知识和技能课程，但他们中的许多人不具备相关专业课的基本知识。我国绝大多数外语院校在开设外语以外的其他课程时，均面临着缺乏师资的问题。以陶院为例，英语专业倘若开设陶瓷文化方向的话，这些教师若不经过专门培训或进修，是很难以胜任的。但陶院作为全国唯一一所陶瓷专业院校有着得天独厚的优势，在进行复合型人才培养计划时，可以其他专业的任课教师用汉语讲授，如陶瓷文化课程的开设，我们可以安排陶瓷美术学院和设计艺术学院的相关优秀教师进行讲授，也可以安排陶瓷工艺美术大师举办讲座。而对于国际贸易类课程我们可以安排工商学院的相关老师讲授，少而精地为学生开设一些优质的复合专业课。

3.校企合作。

在当今就业压力逐年加大的情况下，如何使学校培养的毕业生与用人单位的需要对接是各高校在开始相关专业和方向必须考虑的问题。同样，陶瓷外语复合型人才的培养也不能脱离市场需求。相关部门应提前做好当前市场需求分析，使培养出来的毕业生正是社会所需要的。虽然听起来比较功利，但是为了缓解)当前巨大的就业压力也只能照做。学院应充分利用景德镇的陶瓷传统优势和优秀校友，积极开展校企合作，如:陶瓷文化旅游方向的学生可以在市各大旅游公司实习，全程熟悉陶瓷旅游专线，充实陶瓷文化旅游景点知识;陶瓷会展方向的学生可以安排在瓷博会组委会实习，熟悉国际会展流程，掌握相关会展业务知识，拓展国际视野;陶瓷贸易方向的学生可以安排去景德镇﹑佛山﹑潮州和唐山等地的陶瓷企业实习，掌握外贸业务本领，熟悉现代陶瓷生产工艺。校企合作是整个培养计划的比较重要的组成部分，只有通过校企合作，我们才能看到某一课程设计比例的优势和不足，才能较为准确地摸清市场需求情况。此外，基于校企合作方面取得的成果及出现的问题，分院在实施新一轮的培养计划中可以适当调整，力图培养出更多受企业欢迎的应用复合型陶瓷外语人才，形成良性循环。

四 结语

复合型外语人才的培养是各高校的共识，也是时代发展的必然。复合型外语人才的培养，必须根据实际情况和市场需求，按照各校培养目标因地制宜地进行全面规划，单靠外语学院(系)的努力难以制定比较全面的办学模式。景德镇陶瓷学院有着得天独厚的优势，可以尝试进行陶瓷外语复合型人才培养，办出一般工科院校中独具特色的英语专业。当然，在复合型人才培养实践中，要始终坚持英语专业知识和技能为核心的准则，保证英语课程在整个课程设计中的比重。

［1］高等学校外语专业教学指导委员会英语组.高等学校英语专业英语教学大纲［M］.北京:外语教学与研究出版社，2000.

［2］国家发展改革委.鄱阳湖生态经济区规划［Z］.2009.

［3］戴炜栋.关于面向21世纪培养复合型高级外语人才发展战略的几个问题［J］.外语界，1999(4):1 －3.

［4］杜瑞清.复合型外语人才的培养与实践［J］.外语教学，1997(2).

［5］陆莺.跨学科发展与外语人才培养创新［J］.北京第二外国语学院学报(外语版)，2007(12).

［6］石坚.全国英语专业本科教学改革研究会综述［J］.外语界，2005(4):80.

On the Cultivation Mode of“Porcelain+English”Inter－disciplinary Talents

Zhang Wenxing

With the implementation of policy to construct Poyanghu Ecological Eeconomic Zone，Jingdezhen city would introduce more foreign investment and make more cultural exchange activities with some of foreign cities.The local universities should shoulder the responsibility to cultivate and train a large number of highly－qualified inter－disciplinary talents who have a good mastery of foreign languages and specialized technical knowledge，and at the same time they should be familiar with the international economic rules and laws as well as the porcelain culture.

ceramic;inter－disciplinary talent;cultivation model

H319.1

A

1672－6758(2011)12－0093－2

张文星，硕士，讲师，景德镇陶瓷学院，江西·景德镇。邮政编码:333403

景德镇市社科联规划项目《陶瓷外语复合型人才培养与鄱阳湖生态经济区建设相适应研究》和景德镇市软科学项目《陶瓷外语复合型人才培养的教学研究》阶段性研究成果

Class No.:H319.1Document Mark:A

(责任编辑:郑英玲)