章传政

（安徽农业大学茶与食品科技学院，合肥230036）

二十一世纪安徽茶业科学技术刍议

章传政

（安徽农业大学茶与食品科技学院，合肥230036）

进入二十一世纪以来，安徽茶业科学技术发展突飞猛进。中国首条绿茶自动化、清洁化生产线成功研制与推广，中国首批、安徽首家茶叶制品安全溯源系统率先建成与应用，此类标志性的科学技术成果具有极其重要的学术史意义。

二十一世纪；安徽；茶业；科学技术

1988年9月，邓小平同志提出“科学技术是第一生产力”，这个论断概括了现代科学技术发展的现状、特点和趋势。科学技术一旦渗透和作用于生产过程中，便成为现实的、直接的生产力。现代科学技术特别是高技术，正以越来越快的速度向生产力诸要素全面渗透、融合。安徽茶叶历史悠久，名茶誉满全国，国礼茶名扬世界，这与安徽茶业科学技术的进步和发展是息息相关的。进入二十一世纪以来，安徽茶业科学技术发展突飞猛进，取得了许多标志性成果，逐步助推安徽以至中国茶业经济可持续发展。考虑到篇幅所限，本文刍议二十一世纪安徽茶业科学技术部分成果，更多尚未提到的内容拟另文叙及。

1 中国首条绿茶自动化清洁化生产线

国家鼓励和促进清洁生产，提高资源利用效率，减少和避免污染物的产生，保护和改善环境，保障人体健康，促进经济与社会可持续发展。2002年6月，第九届全国人民代表大会常务委员会通过了《中华人民共和国清洁生产促进法》，这标志着我国工农业生产步入了一个新阶段。……