李向阳 刘自珠 刘振翔 郑岩松 黄红弟 张华

新型蔬菜西兰薹栽培技术研究

李向阳 刘自珠 刘振翔 郑岩松 黄红弟 张华

研究了不同播种期、不同种植密度和复合肥施入量对国外新型蔬菜西兰薹产量的影响。研究结果表明，西兰薹在广东省的适宜播种期为7～11月，以8～9月播种的产量最高；最佳定植密度为株距40～45 cm，行距50～55 cm；每667 m2复合肥施入总量为100 kg左右时产量最高，并且应结合植株生长情况分批施入。

西兰薹 播种期 种植密度 复合肥 产量

西兰薹又称小小西兰花、青花笋、芦笋青花菜，英文名为Broccolini，别名Sweet Baby Broccoli。西兰薹以食用肥嫩的花薹为主，花薹色绿翠美，肉质脆嫩，风味香甜，营养丰富，且富含花青素和抗癌物质，其中抗癌物质比西兰花高出几倍，具有保健功能，是品质高、风味佳和外观美的新型蔬菜。

西兰薹是从国外的引进新型蔬菜，国内对其栽培技术未见深入的研究。为探索出西兰薹优质高产的栽培技术，从2006年秋开始进行了西兰薹栽培试验，经过3年多试验，取得了比较完整的结果，现总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

西兰薹品种为国引进的SBB-025和SBB-003，复合肥为芭田硝硫基-节节高（N 18%，P 8%，K 18%）。

1.2 试验方法

主要通过比较不同播种期、种植密度、施肥量等对西兰薹产量和质量的影响，总结出其优质高产的栽培技术。

①播种期试验 10个播种期，分别为2006年8月17日、9月15日，2007年8月21日、9月19日、10月23日、11月28日，2008年9月2月4日、8月6日、9月10日，2009年7月22日。品种为SBB-025，定植株行距为40 cm×50 cm。

②种植密度试验 品种为SBB-025和SBB-003，种植密度设3种，分别为株距35，40，45 cm，行距均为50 cm，于2006年8月17日播种，2006年9月18日定植。……