李光光 张 华 黄红弟 乔燕春 郑岩松

（广州市农业科学研究院，广东广州 510308）

菜薹（菜心）〔Brassica campestrisL. ssp.chinensis（L.）Makino var.utilisTsen et Lee〕是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，为 AA基因型植物，起源于广东。菜薹风味独特，生育周期短、复种指数高，也是广东省栽培面积最大和市场供应最主要的蔬菜。菜薹品种的选育方法主要有系统选育法、诱变育种、杂种优势利用、组织培养、分子标记辅助选择育种以及抗性及品质育种。本文就目前广东省菜薹育种发展现状与存在问题进行简要的论述。

1 菜薹育种方法

1.1 系统选育法

系统选育法最早在20世纪60年代广州市冼村菜农对四九菜心的选育（张衍荣，1997），即根据育种目标对品种内的不同株系进行多次选择、比较鉴定，筛选出优良的品种。目前用该方法育成并通过广东省品种审定的品种有油绿粗薹菜心（李桂花 等，2010）、四九-19号菜心、迟心2号、迟心29号、油青12号早菜心、绿宝70天菜心、特青迟心4号等。该方法直接根据植株的后代与原始群体的表现差异对具有优良性状或目标性状的群体进行选育，但育种时间长，如果是连续的单株选择，又会造成近亲交配，后代生活力下降（胡延吉，2003）。

1.2 诱变育种

诱变育种是利用理化因素诱发变异，通过选择育成新品种的方法。廖飞雄等（2003a）将60Coγ射线辐射菜薹种子和菜薹茎尖，利用离体培养技术，发现对种子的适宜辐射剂量是200 Gy左右，经催芽的种子为50～100 Gy，离体培养的茎尖为40～70 Gy。将油绿50天菜心和油绿 80天菜心两个品种利用空间诱变处理，经RAPD分析原种与定向选育5～6代的变异株系发现，原种与突变后代在DNA水平上存在差异，说明突变体基因发生了点突变或染色体互换、缺失（张金艳 等，2010）。……