《中国蔬菜》创刊于1981年，由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办。30年来，《中国蔬菜》遵循传播蔬菜学的科研成果，推动学科发展，促进科技成果迅速转化为生产力的办刊宗旨，力求及时报道我国蔬菜产业动态、科研成果、生产技术、现代化经营管理等。

上半月：综合报道

本期视点 关注时下热点或读者关心的话题，通过对话题的深度剖析让读者了解蔬菜产业发展进程中发生的重大事件或变革。

产业市场 介绍全国各地蔬菜产业发展状况；对各地蔬菜市场的现状、发展进行集中反馈，以期给其他地方市场以借鉴或警示；同时为读者提供最新最前沿的蔬菜市场信息。

经营管理 推介企业经营管理新理念、新认识、新方法，为蔬菜行业企业开拓思路。

病虫防控 介绍各地蔬菜生产中病虫害防控经验和发生动态，根据不同的栽培季节和环境，向生产者推荐切实可行的蔬菜病虫草害防控技术。

新优品种 推荐具有市场前景的蔬菜新品种，通过本刊向生产者推广栽培。

生产技艺 适时适地介绍新颖实用的蔬菜生产技术，为基层生产者提供一个栽培经验交流的平台。

下半月：学术论文

专论与综述 综述蔬菜某一重要研究领域的代表性成果，评论研究现状，并对今后研究方向提出建议。

试验研究 主要报道具有创新性的蔬菜栽培、育种、病虫害防治、产后贮藏加工等方面的新成果、新进展。

品种选育 刊登国家或省（直辖市）农作物品种审定委员会审定、认定或专家鉴定委员会鉴定的蔬菜新品种的选育报告，同时刊登该品种的彩色照片一张，占1/4版。……