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湖北省蔬菜办分析部分蔬菜滞销原因

2011-02-16

中国蔬菜 2011年23期
关键词:叶菜类冷库湖北省

据分析,卖菜难主要由气候和市场等原因引起。2 0 1 1年湖北省秋冬气温明显偏高,局部地方最低气温一直在1 0℃以上,导致原来生长期为8 0~1 0 0天的叶菜类蔬菜,提前2 0天左右集中上市,市场出现相对饱和。去年国务院启动新一轮“菜篮子”工程建设,各省市纷纷出台政策,加大扶持蔬菜产业发展力度,各地蔬菜种植面积扩大,自给能力提高。尤其是我国北方地区大力发展设施蔬菜,导致湖北省露地越冬蔬菜在北方市场份额减少,外销量减少。加之湖北省蔬菜产地基础设施建设滞后,缺乏冷库等冷链配套设施,制约了产业发展。当蔬菜生产遇到市场不景气时,不能通过冷库贮藏实现“错峰”销售,难以稳定种植效益。而成本上涨导致蔬菜流通环节成本增加,部分菜贩子考虑收购成本因素,不愿意过多收购蔬菜,特别是不愿意收购大路菜,加剧了蔬菜滞销。由于蔬菜生产仍以千家万户小生产为主,组织化程度不高,难以获得必要的市场信息,加之农民议价能力低,难以抵御千变万化的市场风险。随着冬季气温逐步降低,蔬菜生长速度减缓,卖难局面会逐步缓解。随着部分秋播的瓜类、茄果类等蔬菜陆续采收结束,蔬菜价格将会小幅攀升。

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