张文军 赵永民

（吉林省白城市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局，吉林 白城 137000）

一起学生集体食物中毒现场被破坏引起的思考

张文军 赵永民

（吉林省白城市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局，吉林 白城 137000）

本文对本市某中学发生一起食物中毒，现场被人为破坏，导致中毒物质难以准确判断，对中毒人员临床治疗带来不利。要求我们食品安全监督员必须加大《中华人民共和国食品安全法》的宣传力度，为食物中毒后中毒现场得到应有的保护；为监督机构及时准确查明中毒原因、为及时准确安置和治疗患者并处罚肇事者，应建议尽快以法律、法规的形式制定出强制性法律义务和责任。

食物中毒；现场破坏；法律责任

本市某中学发生一起食物中毒，现场已被破坏，造成食物中毒或导致食物中毒的食品及原料已被销毁，工具容器均已被洗刷干净，造成查找致病物质难以判定，不仅给调查工作带来影响，而且对中毒人员的临床治疗也带来了很大的不利。为了使监督机构及时准确查明中毒原因、为准确及时准确安置和治疗患者并处罚肇事者，本文就保护好中毒现场进行探讨，以便为流行病学调查奠定坚实的基础。

1 原因探讨

1.1 当事人无意过失、无主观过错

食物中毒的发生需要潜伏期，而且有的潜伏期较长，因为食物中毒症状出现较晚，中毒现场无意中被破坏，剩余食品早已丢弃，食品加工、盛放容器已被清洗，造成查找致病物质。……