中国农业科学院蜜蜂研究所 范正友

中国是中华蜜蜂的发源地，原始的养蜂可追溯到人类最早采集利用野生蜂蜜的年代。据文献记载，我国养蜂已有两千多年历史。中华民族最早将野生中华蜜蜂（简称中蜂），逐渐驯化饲养为家养中蜂，世代传承。但我国的现代化养蜂业是在19世纪，当意大利蜜蜂和活框技术传入中国后才开始发展。由于受当时历史条件的限制，加上连年战乱，一直发展缓慢。直到1949年新中国成立以后，我国的养蜂业在党和政府的大力鼓励和扶持下，才逐渐发展起来，形成为今天我国的现代养蜂业。

一、我国现代养蜂业的发展历程

回顾我国现代养蜂业发展的崎岖历程，大致可分为4个时期，即恢复发展期、曲折发展期、跃进发展期和稳步发展期。

1.恢复发展期（1950年～1957年）

在解放前，旧中国由于遭受三座大山的压迫，经济技术十分落后，使我国养蜂业一直处于停滞和缓慢发展的状态，到1949年新中国成立时，我国仅有50万群（其中中蜂40万群，意蜂10万群），年产蜜8000吨。解放后，在党和政府的扶持下，及时采取稳定收购价格，普及养蜂知识，在部分学校开设养蜂课等一系列积极发展养蜂业的措施。例如，1955年9月，苏联П·C舍尔滨纳编著的《养蜂学》由俞俊鳌、诸葛群翻译成中文并出版。1954年7月，农业部批准中国农业科学院筹备组接办《中国养蜂》杂志。1957年10月24～29日，农业部和农垦部在北京联合召开了全国养蜂工作座谈会，制定了发展养蜂的方针、政策、任务和措施。到1957年底，全国的蜂群数量就发展到150万群（西方蜜蜂大约占30%），商业部收购蜂蜜9385吨，出口150吨。

2.曲折发展期（1958年～1977年）

在这一时期里，我国养蜂业发展的重要特点是呈“马鞍形”发展。1958年，国务院批转了农业部、农垦部“举办全国养蜂工作座谈会纪要”的报告。明确规定养蜂业发展的方针，提出加强领导、培养技术干部、调整蜂产品价格和减免养蜂税收等多项发展养蜂的政策措施。同年，农业部在辽宁锦州农校举办了第一届全国养蜂干部培训班，参加学习的有来自20多个省市的57名学员。同年10月，中国农业科学院养蜂研究所成立。从此，中国现代养蜂业的发展有了科学技术的依托。不负众望，养蜂所成立以后，随即在全国范围内开展了大量的科研协作和科学普及工作。1959年11月，在杭州主持召开了养蜂科研协作会议，总结了1958年科研协作所取得的成绩和经验，制订了今后科研工作的方针和政策。同年，养蜂所试验成功了“有王群生产王浆的办法”，并在1960年5～6月连续开办两期“有王群生产王浆方法”的技术培训班和现场会。这对当时我国的养蜂生产，尤其是蜂王浆的生产，起到划时代的推动作用。此后，于1960年，又相继在福建农学院和西南农学院开设了养蜂专科班（学制两年），为我国现代养蜂业的发展输入了一大批优秀人才，这对当时我国养蜂业的发展起到了雪中送炭的作用。

由于上述各项政策措施的实施和养蜂科研教育的兴起，使我国的养蜂业得到了迅速发展。到1959年，我国的蜂群数量已发展到300万群，收购蜂蜜1.25万吨，出口5700吨。然而，正当我国的现代养蜂业处于蓬勃发展的时期，1960年前后，全国暴发蜂螨（大蜂螨和小蜂螨）危害，蜂群损失近70%。在这个紧要关头，养蜂所的科研人员急养蜂生产之所急，立即对蜂螨的生物学特性及防治办法展开研究攻关。不到三年时间，基本摸清蜂螨的生活史和传播途径，并找到有效的防治方法。到1963年，蜂螨的危害在全国范围内得到基本控制，蜂群数量逐渐恢复（科研成果发表在《中国养蜂》1964年第4期）。此后，在1967～1977年间，我国的蜂群数量一直保持在400万群左右，年产蜂蜜4～5万吨，出口蜂蜜2～3万吨。

3.跃进发展期（1978年～1987年）

1978年，在党的十一届三中全会之后，由于联产承包制的实施，极大调动了广大养蜂生产者的积极性，涌现出一大批养蜂专业户。到80年代中期，我国蜂群数量和蜂产品产量跃居到世界第二位，蜂王浆产量和出口量居世界第一。蜂产品的种类也由原来单一的原料生产，走向多元化的制品生产。多种蜂王浆制品和花粉制品远销到40多个国家和地区。从此，我国养蜂业发展到鼎盛时期。

这个时期，由于蜂群发展太快，缺乏统一规划和布局，致使各地蜂群发展不平衡。有的地区蜂群过多，蜜源资源不足；有的地区蜂群太少，蜜源资源得不到充分利用，因此造成全国性的大流动放蜂，这无疑给蜂产品质量埋下了深深的隐患。由于蜂群常年流动在外，养蜂人常年居无定所，蜂产品生产的基本档案无法建立，若发现问题根本无从查找。加上由于流动性大，蜂场的生活工作条件很差，连水电及冷藏设备都没有，所以产品质量难以保证。而那时候国家对蜂产品的收购实行统销统购，从而使得养蜂者产生一种“皇帝女儿不愁嫁”的心态。普遍忽视质量问题，片面追求产量，大量取稀薄蜜，不取成熟蜜，蜂蜜质量每况愈下。由于蜂蜜的质量问题，1986年5月23～27日，农牧渔业部、商业部和经贸部在北京联合召开了全国养蜂工作座谈会。会议的主要议题是加强对养蜂业的领导、管理和指导；加强养蜂科研、教学和技术推广工作；综合治理，切实提高蜂产品的质量。

4.稳步发展期（1988年之后）

从1987年以后，我国的养蜂业经过调整巩固，一些蜂产品质量的国家标准相继颁布实施，虽然在蜂群数量上有小幅减少，但已逐渐走向稳步发展的阶段。1988年9月5日，国家标准局颁布《蜂王浆国家标准》，1989年3月1日起实施。1988年农业部颁布《中华蜜蜂活框饲养技术规范ZBB47001-88》，1989年5月1日起实施。1990年7月1日起《中华人民共和国国家标准花粉GB11758-89》实施。2005年10月26日《中华人民共和国国家标准 蜂蜜GB18796-2005》颁布，2006年3月1日起实施。同时，1985年以后，国家对蜂产品的收购取消统购统销，完全实行市场价。由于以上各项措施的实施，我国长途转地放蜂的数量大幅度减少，定地结合小转地饲养的蜂群逐年增多，蜂产品质量有了明显提高。经过20多年的稳步发展，到2010年底，我国蜂群总数已达820万群，年产蜂蜜约35万吨，蜂王浆3000余吨，花粉4000吨以上，蜂胶300余吨。

二、今后的发展方向

综上所述，我国的现代养蜂业经过60多年的曲折发展，目前无论是蜂群数量还是产量都已发展到相当规模，走到了世界的前列。但以科学发展观的指导来审视，无论从蜂群布局、饲养方式、机械化水平以及规模化集约化程度，与养蜂发达国家相比仍存在较大差距，有待于进一步提高。

1.改长途转地饲养为定地结合小转地饲养

长途转地饲养，追花夺蜜，创“千斤群”，片面追求产量，忽视质量，这是在一定历史条件下形成。实践证明，长途转地饲养，蜂产品质量得不到保证，一些机械设备无法使用，而且更重要的是，由于蜂群数量缺乏合理的布局，使得蜜蜂为农作物和果树授粉的农业生态效益无法发挥。因此，今后我国养蜂业的发展必须围绕为农作物及果树授粉为重心，兼顾养蜂生产的原则，各地区根据当地的蜜源资源条件，制订出以定地结合小转地饲养的放蜂路线，争取养蜂的农业生态效益和养蜂生产双丰收。同时要制订出相应的奖励和补偿办法，以促进养蜂业的持续发展。

2.加快推进养蜂机械化的进程

我国改革开放30年来，科学技术迅猛发展，各行各业都取得了长足的进步。但我国的养蜂技术和设备仍然非常落后，如摇蜜、取浆等主要生产环节仍沿用50年代前的工艺和设备。蜂群转运时装卸搬运作业，基本是肩挑背扛，连最简单的叉车推车都没有。放蜂期间养蜂人员的工作生活条件很差，一般住帐篷，连水电都没有。因此，当务之急，首先要解决流动放蜂人员的居住条件问题，其次是蜂场用水用电问题。推广流动放蜂车，太阳能发电设备在蜂场的应用以及电动摇蜜机、取浆机等。进一步实现养蜂规模化、集约化饲养，实现集中摇蜜，为取成熟蜜创造条件。

3.逐步走向规模化和集约化饲养

联产承包责任制的实施，对当时的养蜂业发展起到很大的推动作用，但当蜂群的数量发展到一定规模以后，若继续以这种个体分散的形式经营，就将会制约养蜂业的持续发展。个体养蜂分散经营规模小，一些比较大型的机械设备无法使用，因规模小，产供销难以形成一条龙。这样，蜂农只能靠以出售原料为生，产品的附加值低。这样的结果只能是“苦了养蜂人，富了中间商”。久而久之，将会伤害养蜂人的生产积极性，对养蜂业的可持续发展产生不利影响。当前涌现出的“养蜂专业合作社”是最佳形式，应当加快推进。

[1]龚一飞主编.养蜂学.福州：福建科学技术出版社，1981。

[2]中国养蜂学会选编.养蜂论文选集.北京：农业出版社，1982.

[3]诸葛群主编.养蜂法（第6版），北京：中国农业出版社，1982.

[4]中国蜂业编辑部.中国蜂业《世纪光盘》.2008.

[5]王勇主编.蜂业与生态.北京：中国农业科技出版社，2009.