张良炉

（武汉楚汇农食品有限公司，湖北 武汉 430070）

当前，我国蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口4个指标均居世界前列。主要的蜂产品品种产量稳定，蜂产品消费市场巨大，为蜂产品生产经营企业提供了良好的基础条件。目前制约蜂产品行业健康发展的问题也很多。

目前蜂产品市场的销售举步维艰，前几年较为突出的旅游销售、会议销售也受到严重的影响，多数蜂产品企业近年来效益低下。更为严重的是，有些人为博取眼球赚取点击量，或者是出于个人认知的差异与偏见，在网上诋毁、抹黑蜂产品，带偏了消费认知、打击了消费信心、扰乱了经营秩序，严重影响了蜂产品行业健康发展。这些都倒逼着蜂产品行业从业者，要进一步提高蜂产品科普宣传工作的有效性，以更高的要求做好引导工作，增强主动性、掌握主动权、打好主动仗。

1 认识主动回应社会关切的意义

1.1 主动回应社会关切是服务消费者、坚持以人为本的体现

蜂产品工作为谁而做？蜂产品谁来买单？蜂产品生产经营者谁来养活？不都是消费者吗？因此，有关蜂产品的一切工作，都应该围绕消费者来做，蜂产品科普宣传自然也不例外。通过蜂产品科普宣传来解答消费者心中的疑惑，纠正消费者的错误认知，增强消费者的消费信心，这是主动回应社会关切的应有之义。

1.2 主动回应社会关切是蜂产品科普宣传的大好时机

日常的蜂产品科普宣传会显得很枯燥，关注的人不多，宣传效果也不好。蜂产品科普宣传，一直是消费者正确认识蜂产品的重要渠道。有效的科普宣传，不仅提高消费者自己识别蜂产品的鉴别能力，维护蜂产品市场秩序;还能让消费者更直观了解和认识蜂产品的性能，增强他们购买产品的信心。

1.3 主动回应社会关切是扩大蜂产品市场的有力手段

回应社会关切的好处还会体现在蜂产品销售上。目前的蜂产品市场竞争激烈，谁能主动联系消费者、谁能获得消费者的信任，谁就能获得更多的市场份额，通过主动回应社会关切，提高消费者对蜂产品的认知水平，改变消费者对蜂产品的刻板印象，引导消费者改变蜂产品消费习惯。通过蜂产品宣传科普，实现与蜂产品企业品牌宣传和产品销售共赢。

2 增强蜂产品科普宣传的主动性

2.1 应把蜂产品科普宣传摆在更为重要的位置

很多蜂产品生产经营者并没有足够认识到蜂产品科普宣传的重要性，仅仅只是把蜂产品科普宣传当做销售广告，对纯粹的蜂产品科普宣传没有兴趣。蜂产品科普宣传是一种带有半公益性质的行为，是一种“前人栽树，后人乘凉”的行为。虽然短期内看不到效果，但是随着时间的推移，这些努力将会使全行业受益。

2.2 加强涉蜂舆情关注

近些年与蜂产品有关的话题常见诸报端、网络，有些甚至一度成为“热搜”。比如2019年电视剧《小欢喜》“蜂胶致癌”台词、2020年湖北无一例养蜂人感染新冠、《蜂产品生产许可审查细则（2022年版）》都引起媒体极大的关注，并成为网络热门话题。面对这样千载难逢的机会，广大蜂业从业者应该有极强的职业敏感性，主动借机、借势进行宣传，不要白白坐失良机。

9 苍术蜜膏

验方：苍术1 000 g，蜂蜜250 g。

用法：将苍术煎煮取汁缩成膏，另加蜂蜜调匀。每日服2次，每次1汤匙，开水冲服。

功效：健脾燥湿，解郁避秽。适用于慢性丹毒。

10 萝卜芒硝蜜膏

验方：鲜白萝卜500 g，芒硝30 g，蜂蜜100 g。

用法：将白萝卜切成片，与芒硝同放在锅内，加水1 000 mL，煮至萝卜片熟烂，用纱布过滤去渣，滤液加入蜂蜜再熬成糊膏。口服，每次服1汤匙，1日服2次。

功效：滋养润燥，泻热通便，消积除胀，增强食欲。适用于习惯性便秘。

11 椿白皮蜂蜜

验方：鲜椿根白皮250 g，蜂蜜250 g。

用法：将鲜椿根白皮（如无鲜者干的亦可）洗净，晾干，剪碎约1.5 cm长，放入砂锅内，用文火炒至微黄色，再将蜂蜜徐徐倒在椿根白皮上，边炒边倒，使蜂蜜与椿根白皮炒为团为度，取出放入盘内待用。按量放入砂锅内加水适量，煎煮10 min，共煎2次。每日分2～3次服。2～5岁，每次15～30 g，6～15岁，每次30～60 g。

功效：清热燥湿，涩肠止血。适用于便血。