杨宏玲

食盐性味咸寒，有清热凉血，软坚散结，润燥，通便的作用。因此，盐灸法多用于补肾固精，治疝和利尿泻相火的药物。而盐灸的目的是引药下行和增加滋阴降火的作用。它的操作方法不外分为两种，即先拌盐水后炒和先炒药后加盐水。但在实际操作中，我们仍旧采用的是传统的炮制方法，致使炒制时间和温度难以控制，外观不能一致，质量更是难以掌握。笔者在多年的炮制工作中，为提高炮制品种的质量，促进炮制方法更趋合理，摸索出了一些直接用盐炒，以砂代盐，盐水浸渍闷润切片的方法，达到盐炒浸渍的目的，以提高炮制质量，现介绍如下。

1 杜仲

《中药炮制学》要求我们刮去粗皮闷润，切成丝，段或块。与盐水拌匀，稍闷后放入锅内炒至表面焦黑时，气焦，味微咸，胶丝易断时取出放凉。笔者在炒制的过程中发现该法杜仲易炭化，损耗大而成品率低。因而将该法改为:将切好的杜仲不等干燥，直接用食盐成有潮拌润10 h左右(每1000 g杜仲用食盐3000 g)，再一同放入锅内用武火翻炒到杜仲表面焦褐色，折之胶丝易断，味微咸气焦时取锅筛去盐，摊开放凉。该法损耗小而可避免炭化，同时又成品颜色美观，省工省时节约燃料。

2 泽泻

《中药炮制学》要求除去杂质，大小分档，水浸1～2 h。洗净，闷软，切成厚片，干燥。与盐水拌匀，炒成表面焦黄色，取出摊凉。笔者采取泽泻500 g，食盐200 g溶于1500 g温水中渍透(随时拌动)，置于适宜的容器中润透，切片干燥，用时用麸皮炒黄。用这种渍闷方法可以减少闷润的时间，又可使吸附均匀，片形光滑美观，但不宜多量加工，多则要回潮生霉，多炒则有待进一步的探讨。……