廖小英

（广西柳州市动物园管理处，545005）

腹泻是一个症状，世界卫生组织（WHO）将凡具有腹泻的疾病统称为腹泻病。据近年来国内城市动物园资料统计显示，腹泻病仍是动物园动物的常见病和多发病。对腹泻病的治疗，临床上存在随意、广泛、大量、长期不规范使用抗生素治疗，导致细菌耐药性不断增强、防治效果越来越差以及药物残留严重威胁食品安全和公共卫生。肠黏膜保护剂、益生菌、中医中药治疗急慢性腹泻均有一定的疗效。而一些中草药具有抗菌谱广、不易产生耐药性、低毒、低残留、毒副作用小、能调节机体的整体功能、提高机体的免疫力，这些都是抗生素等西药无法比拟的，因此加强中草药在动物腹泻病上的研究及应用非常有必要。

番石榴叶，为桃金娘科植物番石榴（Psidium guajava L）的叶子，中医认为其性平、味苦、涩；功用收敛止泻，消炎止血；主治泻痢腹痛、食积腹胀、外伤出血等。现代药理研究表明，番石榴叶提取物有抗金黄色葡萄球菌和抗轮状病毒的作用。在巴西、中国广东、广西等民间广泛用于治疗腹泻，疗效甚佳。我园采用番石榴叶炒糠应用于圈养草食动物腹泻病也收到预期的疗效。

1 番石榴叶炒糠的配制方法

取新鲜番石榴叶置于锅内慢火翻炒，至叶子干水变色，然后按1:3～5的比例添加米糠或麦麸继续翻炒，炒至番石榴叶干脆手捏即碎、米糠焦黄微成炭即可。番石榴叶炒制后可减少其苦涩味，增加适口性，动物易于接受。糠是草食动物的主要精料之一，炒炭后可加强肠黏膜屏障，吸附和固定各种细菌、病毒及其毒素，有助于受损肠黏膜修复和再生。……