比利时D&A咨询公司 Ignace Debruyne博士

全球很多地方都在发展大豆产业，这里主要介绍欧洲的大豆食品、大豆产业的一些情况。我在欧洲做了十五年的生意，多年的工作经历给我的感觉是欧盟情况和中国相比略有不同。我先简单介绍一些欧洲大豆产业联盟、大豆蛋白产品和大豆产品、市场机遇（创新及消费者趋向、源头和可追溯性、健康交流）等情况。

欧盟大豆使用状况

中国市场现已超越了欧盟，成为大豆食品最大的市场，但欧盟依然是一个很大的市场。欧盟每年消耗3700万到4000万吨大豆用于生产豆油等大豆食品，生产量很大，产品种类很多。

从附图中我们可以看到欧盟大豆消耗还是以榨油为主，第二位是食品。欧盟只生产80万吨大豆，自给率只有2%～3%，其他都是从南、北美等地进口，主要以大豆及大豆食品形式进口。以前欧盟出口豆油，现在基本不再出口，而是对大豆的一些营养成分及制品进行进出口贸易。

欧盟非转基因大豆市场中，专用特殊饲料大概占100万吨左右；豆制品和大豆食品的组成占80～100万吨，另外就是生产大豆卵磷脂。2009年欧盟两个新品种转基因大豆得到批准，9个转基因品种已经提交正在待批。转基因大豆在欧盟主要应用于榨油行业，还没有应用到食用大豆市场。1997年转基因大豆引入到欧洲市场，欧盟公众比较反对。2003欧盟年颁布1829号令及1830号令，规定欧盟转基因大豆必须进行标识，使之具有可追踪性。现在大豆广泛应用在欧盟食品中，但使用的都是非转基因大豆，我们对非转基因大豆使用绿色标签，以保障消费者优质的食品来源。……