沈冬梅

(中国社会科学院历史研究所,北京 100732)

宋代浙江佛寺与名茶

沈冬梅

(中国社会科学院历史研究所,北京 100732)

编者按:2010年浙江茶文化学术研讨会在杭州举行。会议由日本国文部科学省特定领域研究课题组“东亚海域交流与日本传统文化的形成——以宁波为焦点的学际创生”和子课题组“宋代浙江茶文化研究——茶汤文化的起源”主办。中国国际茶文化研究会秘书长詹泰安对在总结中国茶文化研究的基础上中日学者合作开展茶文化学术研究给予高度评价,并且强调要把学术研究成果贡献于社会。会议由浙江树人大学茶文化专业教师关剑平博士主持。会上共有 12位中日学者进行了茶文化研究成果报告,主要涉及历代浙江名茶、佛茶、茶文化等内容的研究与探讨。会议所报告的论文研究规范、选题新颖都经过了较长时间的独立而深入的思考。本刊特刊载其中三篇文章,以飨读者。

宋代浙江是佛教的重地,仅杭州一地佛寺就达四百多座,浙江全境的寺院更是不胜枚数。宋代浙江山地众多,普遍植茶,共有 12州 60多县种茶,产茶量居全国产茶路分前列。名茶众多,其中很多由佛寺僧侣栽培,湖州、越州、杭州、台州等地,都有寺院僧侣培植的多种名茶。佛寺之茶,因藉僧侣供佛、自饮、待客、施茶诸方面的茶活动,丰富深厚了茶文化的土壤,为在宋代达到极盛的茶文化的发展,作出了自己的贡献。

宋代;名茶;佛茶;浙江茶叶

从宋道原所撰《景德传灯录……