黄 铭，黄 璇

(广西壮族自治区柳州食品药品检验所，广西 柳州 545001)

新陈皮苷二氢查尔酮中有机溶剂残留量的检测

黄 铭，黄 璇

(广西壮族自治区柳州食品药品检验所，广西 柳州 545001)

目的采用顶空毛细管气相色谱法测定新陈皮苷二氢查尔酮中有机溶剂丙酮、乙酸乙酯、甲醇、乙醇的含量。方法色谱柱为HP－Innowax弹性石英毛细管柱(30 m×0.32 mm，0.5 μm)，采用程序升温法。结果各组分质量浓度与峰面积的线性范围分别为11.59～115.9，13.25～132.5，11.12 ～111.2，11.68 ～116.8 μg/mL(r均大于 0.999)，检测限分别为 0.7，0.3，2.2，1.8 μg/mL。结论顶空毛细管气相色谱法可用于控制新陈皮苷二氢查尔酮的质量。

新陈皮苷二氢查尔酮;有机溶剂残留量;顶空毛细管气相色谱法;测定

新陈皮苷二氢查尔酮(NHDC)为今年来最引人注目的新型甜味剂之一，是将从天然柑橘植物中提取的新陈皮苷氢化而得到的黄酮类衍生物[1]。因其屏蔽苦味的作用极佳，被世界一流饲料生产企业作为添加剂，1997年我国卫生部将它列为《食品添加剂使用卫生标准》增补品种。但其原药在生产过程中使用了丙酮、乙酸乙酯、甲醇和乙醇等有机溶剂[2]。为有效控制产品质量，笔者用顶空毛细管气相色谱法测定了原药中丙酮、乙酸乙酯、甲醇和乙醇的残留量。

1 仪器与试药

6890N型气相色谱仪和7694E型顶空进样器(Agilent公司)。NHDC原药(广西宜州市宏阳植物开发有限公司，批号 091105，091112，091118);丙酮、乙酸乙酯、甲醇、乙醇(色谱纯)，水(重蒸水)。

2 方法与结果

2.1 色谱条件及系统适用性试验

色谱柱:HP－Innowax弹性石英毛细管柱(30 m×0.32 mm，0.5 μm);检测器:FID;柱温:初始温度为 40 ℃ ，保持 5 min，以2℃ /min升温至50℃，再以……