蔡君兰,韩 冰,张晓兵,赵晓东,刘惠民,谢复炜＊

1.中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001

2.广东中烟工业有限责任公司,广州市荔湾区中山七路333号 510145

卷烟滤嘴通风稀释技术是有效降低卷烟焦油、减少卷烟有害成分的方法。该技术能降低烟气有害成分,但同时也会降低卷烟香味成分,导致卷烟烟味变淡、香气减弱,使卷烟产品失去原有风格。因此,如何在使用滤嘴通风稀释技术降低卷烟焦油、减少卷烟有害成分的前提下,对卷烟产品进行増香、补香,减少卷烟烟气香气损失,已成为国内外烟草行业关注和研究的重点。目前,国内外开展滤嘴通风稀释技术对卷烟烟气成分影响的研究多集中于主流烟气常规成分、粒相中的香味成分[1-5],对主流烟气气相的香味成分在通风稀释后的变化研究较少。然而,在卷烟燃吸过程中,香味成分在气相和粒相之间分配比例的改变都会对卷烟的感官质量产生影响[6-13],只有掌握卷烟主流烟气中香味成分的气粒相变化规律才能根据不同化合物分配比例的变化,采取有效的手段,既有针对性地降低卷烟烟气中的有害成分,又有选择性地加香加料来解决因降低卷烟焦油量而使烟气稀释、香味变淡的问题。因此,分析了不同滤嘴通风度对卷烟主流烟气气相和粒相中香味成分释放量的影响,旨在探索卷烟主流烟气香味成分的传输规律,为开展卷烟补香、增香等方面的技术研究提供数据参考。……