弓耀忠董安珍 闫 霞

（山西省食品质量监督检验中心，太原 030012）

证后监管 任重道远

弓耀忠*董安珍 闫 霞

（山西省食品质量监督检验中心，太原 030012）

通过对2006年～2011年山西省各瓶（桶）装饮用水生产企业产品检验结果的统计分析，提示我省水业质量总体呈不稳定趋势，根除“水患”需要生产企业增强自律意识，树立第一责任人的意识，监督主管部门需要加大证后监管力度和监督抽查不合格惩处力度。

饮用水；不合格；证后监管

水是生命之源，是构成人体组织的主要物质，约占人体重的70%，水质决定人的体质，成人每天喝水约2.5 L，水质对人体健康具有极为重要的作用，根据世界卫生组织（WTO）调查统计，80%的疾病与50%的儿童死亡都与饮水水质不良有关。然而从2006年～2011年我省对各瓶（桶） 装饮用水生产企业监督检验、委托检验和发证检验的结果来看却不容乐观。

1 检验结果统计分析

对2006年～2011年山西省各瓶（桶） 装饮用水生产企业的产品监督检验、委拖检验、发证检验结果统计见下页表1，产品质量变化趋势见图1、下页图2。

从图1可以看出：2006年到2008年，我省水业质量总体呈不稳定趋势，通过2008年质量整治后，2009年成效显现，但2010年很快就回到了低水平。

图1 2006年～2011年山西省瓶（桶） 装饮用水企业产品质量变化趋势

从趋势图2可以看出：菌落总数不合格占总不合格批次百分率呈上升趋势；霉菌和酵母不合格占总不合格批次百分率有所回升；电导率不合格占总不合格批次百分率有抬头上升趋势；大肠菌群不合格占总不合格批次百分率波浪式趋升；……