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天天美食,天天健康

2010-12-21安雯

科学养生 2010年9期
关键词:营养

安 雯

出外办事,听领导和司机聊做饭,大为感叹。两位男士,那么热爱营养学,经常花样翻新地为家人做美食。而我,虽说每天在家做饭,却一直当做饭是负担。很多年了,我的理想就是我家能有一个保姆,把我从家务中解放出来。

“你是不是每天上六楼都觉得累?你的脚冬凉夏暖?你还经常掉头发?”司机突然问我。我惊奇,你怎么知道?“看你的脸色我就能诊断。因为我老婆以前跟你是一样的症状。去医院,查不出病症,但身体到处不舒服。这是典型的肾虚,综合你的其他情况,你不仅阳虚,而且阴虚。药补不如食补。”他说起来头头是道。

现问现学,我开始恶补营养知识,立刻就实施。去超市买豆浆机、电紫砂锅,一堆豆子和各式米粒。每天早晨喝黑豆浆,晚上喝黄豆浆。因为司机告诉我,黑豆浆乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾,比较适合我。黄豆浆防癌、养胃,适用所有人。除了制豆浆,我还熬粥,各种豆子稀饭粥、黑米粥,而且羊肉萝卜汤,鸡肉香菇汤、排骨冬瓜汤、鲫鱼豆腐汤轮番上阵。老公和女儿都惊叫:“哇!你现在天天煲汤,我们都来不及喝。”我开心地笑,反正有现代化炊具,制作美食费不了多少功夫。而且,我经常能想起一则搞笑短信:“等咱有了钱,天天喝豆浆,喝一碗倒一碗。”浪费固然可耻,但那种意气风发的姿态,多快意啊!

如今的我,爱上了做美食。经常上网查看各种美食的做法。还将以前从未做过的菜,全部实习一遍。鱼香肉丝的配料一定要有木耳、玉兰片,宫保鸡丁不仅要有花生米,还放腰果。……

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