○本刊记者 纹 草

20世纪80年代才艰难起步，现在却成为中国最大的肉类加工基地，高质量的产品正在缔造一个代表中国食品全新形象的国际肉类大品牌——这就是河南双汇集团（以下简称双汇）。从昔日的默默无名，到今日的名冠九州，一个企业，一个品牌，它的发展从无到有，再到逐渐壮大，经历了怎样艰难曲折的过程？让我们走进双汇，探秘它赖以生存的质量源泉，感受它波澜壮阔的发展历史。

一、筚路蓝缕，艰难创业

说到双汇，不能不提到他的缔造者万隆。作为双汇的董事长，在面对媒体和众人的目光时，万隆经常说，“我不过是个杀猪的，没啥好说的。”就是这样一个“屠夫”，领导着50000多名员工，企业总资产达100多亿元。河南媒体将“屠夫长”这一称号授予了他。

双汇集团的前身是漯河肉联厂。20世纪80年代初期，漯河肉联厂的资产是468万元，累计负债却高达534万元。1984年，河南省10家肉联厂实行试点改革，在这10家肉联厂中，漯河肉联厂排名倒数第一。就在当年7月，漯河肉联厂以前所未有的民主选举方式推选新厂长，万隆全票当选。

新官上任三把火，摆在万隆面前的首要问题，就是如何将企业从死亡的边缘线上拉回来。他首先从内部管理开始，制定了一套严格的生产规章制度，从企业内部招聘了一批懂管理的工人进入生产管理岗位。

“做任何事情，都会有不同的声音。我做肉制品的时候，就有人反对，我说先做做看吧，现在双汇的火腿肠在国内市场上占到一半左右的份额。……