饶 辉 邹平道 黄 潮 王琤

预混料是将两种或两种以上的饲料添加剂按一定比例加上载体或稀释剂混合后组成的均匀混合物，它在配合饲料中的比例很小，一般在5%以下（最多不超过10%），不能直接用于饲喂动物。从生产实践看，该类饲料可以分为复合预混料、维生素预混料和微量元素预混料等。它是动物在能量、蛋白质获得满足的前提下，进一步提高动物生产性能和经济效益的核心营养因子，是全价料不可缺少的营养组成成分。其中铜、铁、锰、锌等微量元素的添加可弥补基础饲粮（能量饲料、蛋白质饲料等组成的基础饲粮）中微量元素的不足，从而在不同程度上促进畜禽的健康，提高其生产性能。

如今，微量元素已被广泛使用，世界各国和地区根据当地的实际情况，制定了相应的饲养标准，我国早在1986年制定了饲养标准（每千克饲料中养分含量），对微量元素铜、铁、锰、锌等提出了参照标准，美国NRC（1998）对猪的微量元素铜、铁、锰、锌等提出了建议需要量，见表1和表2。

表1 中国肉脂型猪的微量元素饲养标准

表2 美国NRC（1998）生长猪的营养需要量

1 各种微量元素对猪的生产性能的影响

1.1 铜

在生产上，常在日粮中使用125～250 mg/kg，甚至375 mg/kg的铜以刺激猪生长。研究证明，高铜对猪的生产性能有良好的促进作用。美国肯塔基州立大学（1989）总结该校历次试验结果显示，在生长猪日粮中添加250 mg/kg铜，可提高猪的增重24%～39%，提高饲料利用率11%～12%，增加采食量8%～17%。

1.2 铁

在养猪生产中，铁对其一生的生长发育起着非常重要的作用。……