锌是生命活动中的必需微量元素，参与体内多种生理生化功能，是机体多种酶和功能蛋白的组成成分。锌可以参与机体细胞增殖与分化、基因转录、蛋白翻译表达及细胞生理功能调控等多项生理活动，和机体发育、免疫调节、内分泌、体内营养物质代谢都有密切的关系。Todd最先于1934年通过大鼠的研究发现锌是其生长中必需微量元素，随后锌元素在各个方面的生理功能都得到了广泛的研究，尤其是锌的免疫和抗感染功能以及对炎症氧化应激的控制一直备受关注。锌必须从日粮中吸收，其吸收机制历来是动物营养的研究热点。近年出现的有机锌源被认为吸收优于无机锌源[1-2]，但有机锌容易吸收的机制是什么？通过什么途径吸收的？有机锌和无机锌的生物利用率存在差异根本原因何在？随着分子生物学的发展，为这些谜底的揭开提供了可能。研究锌转运载体的基因表达有助于研究锌在这些生理系统中的作用，本文就锌的吸收机制研究进展加以综述，以期促进动物肠道锌元素吸收的深入研究，为饲料锌的添加提供更多的理论依据。

1 锌的吸收部位

在动物肠道中，不同区段，锌的吸收效率也不同，其中以十二指肠的吸收效率最高。早在1975年，Darrell R.van Campen就通过部分结扎大鼠肠道，利用同位素指示的方法，发现Zn65和Fe59在十二指肠吸收最为迅速，其次是回肠和空肠，在胃部吸收最少[3]。Methfessel A H的研究也得出了类似的结论[4]。Neveh采用狗为研究模型得出结论，锌的吸收效率顺序为十二指肠＞空肠＞回肠[5]。……