蔡鑫凤

（江苏省南通市通州区农产品质量检测中心 226300）

蔬菜质量安全与产地土壤环境密切相关，目前，我国无公害农产品和绿色食品认证工作均重点监测重金属砷、汞、铅、镉、铬。重金属在土壤中的积累、迁移不仅影响植物、动物的生长发育，而且可通过食物链进入人体。为进一步推进通州市无公害蔬菜基地建设，综合评价通州市蔬菜产地土壤质量状况，我们选择8个无公害蔬菜基地进行土壤质量监测，现将检测结果介绍如下。

1 监测指标和方法

1.1 监测指标

砷、汞、铅、镉、铬、土壤pH值等6个项目。

1.2 取样方法

1.2.1 采样点设置 确定全市8个具有代表性的蔬菜标准化示范基地，共40个采样点，采集土壤样品40个。

表1 采样点分布

1.2.2 采样与样品处理 采用多点取样，用不锈钢土钻采集0～20cm耕层土壤，每个采样点采集5个样品，组成1个土壤混合样，再用四分法分出1kg土样，装于聚乙烯袋，袋上贴好标签。将所取土样置于室内通风阴凉处自然风干，木棒粗磨，过2mm孔径尼龙筛，去除砂石及生物残留，然后取均匀土样300g，研磨，经60目筛粉碎搅匀，保存于磨口瓶中，瓶上贴好标签。

1.3 测定方法

土壤的检测方法及依据标准见表2。

表2 土壤检测方法及依据标准

2 结果与评价

2.1 评价标准

根据国家、行业、地方标准，结合标准化蔬菜基地环境质量状况，我们采用的土壤环境质量评价标准分别为南通市土壤重金属背景值、国家绿色食品生产地标准和国家无公害食品生产地标准，全部符合我国《无公害蔬菜产地环境要求》，具体见表3。

表3 土壤重金属评价标准

2.2 检测结果

40个样品的pH值全部大于7.5，具体见表4。

2.3 结果评价

2.3.1 以南通市土壤重金属背景值为评价标准，对比蔬菜基地，单项污染指数超标情况为砷55%、汞10%、铅60%、镉0%、铬37.5%。这说明通州市整体上重金属含量高于1986年南通市土壤重金属背景值，存在超标趋势，这是由通州区受工业污染逐渐增多造成的（见表5）。

2.3.2 以农业部标准 《绿色食品产地环境质量标准》为评价标准，对比蔬菜基地，单项污染指数只有1个铅超标，超标率为2.5%，其余重金属未超标，这说明通州区蔬菜基地符合绿色食品产地环境标准（见表6）。

表4 各采样地点土壤检测结果

表5 以南通市土壤重金属背景值为评价标准土壤环境质量

表6 以农业部标准《绿色产品产地环境质量标准》为评价标准土壤环境质量

2.3.3 以无公害标准《无公害蔬菜产地环境要求》为评价标准，对比蔬菜基地，全部符合无公害蔬菜产地要求，说明通州市蔬菜基地处于安全水平（见表7）。

表7 以无公害标准《无公害蔬菜产地环境要求》为评价标准土壤环境质量

3 建议

土壤重金属污染积累到一定程度时，便引起土壤结构与功能的变化，且很难降解，一旦污染就很难恢复，具有不可逆性，因此加强环境资源保护尤为重要。

3.1 防止含有重金属的污水、固体废弃物以及农用物资进入土壤，严禁在蔬菜基地附近开设有污染的企业，控制生活污水，禁止使用对环境有严重影响的化学制剂，合理使用农药与化肥，及时收回田间废弃的农膜、农药空瓶、空袋和其他污染农田的物质。

3.2 继续对蔬菜基地环境质量进行监测，及时掌握肥料、农药等对环境造成的污染程度及动态变化状况，努力保持和提高土壤的“洁净度”，从而提高蔬菜产品质量。