武琴 张智明

菜秧—杭椒—莴笋高效栽培技术

武琴 张智明

南京市雨花台区地处南京市南郊，种菜历史悠久，种植水平较高，曾是南京蔬菜供应的主要产区。近年来，随着郊区城市化进程的加快，菜地面积在逐年减少，在新形势下，如何扬长避短，提高有限菜地的土地利用率，成为我区蔬菜产业面临的重要课题。经过调研、探索与实践，进行了多项蔬菜高效栽培模式技术的示范与推广，旨在扩大现有菜地的复种指数，现把其中效益较高的“菜秧—杭椒—莴笋”生产模式总结如下。

1 茬口安排

第一茬：菜秧，选用品种为四月白或亮白叶，2月中旬大棚播种，3月中旬上市，667 m2产量800 kg，产值2 400元左右。

第二茬：杭椒，选用品种为纯真，分枝力强、抗病、抗逆性强，果实生长均匀。10月中旬大棚育苗，营养钵移苗，3月下旬定植于大棚，5月下旬始收，10月上旬终收，667 m2产量3 000 kg，产值15 000元。

第三茬：秋冬莴笋，选用早熟、丰产、抗病、耐寒性强的品种，9月下旬大棚播种育苗，11月上旬定植于大棚，次年1月采收，667 m2产量3 000 kg，产值6 000元左右。

2 水肥管理

2.1 菜秧

播前土壤整平耙细，每667 m2施腐熟有机肥800 kg加叶菜复合肥40～50 kg，播后浇水盖地膜，闷棚保温促发芽，出苗后揭掉地膜，一次性采收。

2.2 杭椒

育好壮苗。大棚内地膜定植，活棵后追施一次促根分枝肥，每667 m2用腐熟稀粪水1 000 kg，初花期控水控肥，果实膨大期大水大肥，之后采收一次追施一次，每667 m2用45%复合肥10 kg对水后浇灌。

2.3 莴笋

整平土地，开沟理墒，基肥每667 m2用腐熟有机肥1 000 kg加45%复合肥50～80 kg，均匀撒施于土壤中。定植后保持土壤湿润，直至活棵，浇水掌握“冬控春促”，冬季浇水应选择连续晴好天气进行，浇水后在植株不受冻的情况下，尽量放风降湿，肉质茎膨大初期穴施1次三元复合肥40～50 kg/667 m2，膨大中期每隔7～10天喷施1次叶面肥，并加入适量硼肥和钾肥。

3 病虫害防治

病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂20 g/667 m2或快杀灵600倍液喷雾防治。杭椒钻心虫用52.25%农地乐乳油1 000～1 500倍液或52.5%安保乳油750～1 000倍液交替防治。杭椒及莴笋灰霉病、菌核病用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治，杭椒炭疽病、疫病用50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。莴笋霜霉病用50%乙膦铝500倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液防治。

4 设施管理

①盛夏杭椒继续采用塑料薄膜遮挡，遮阳降温、防暴雨，并做好降渍工作。

②保护地莴笋主要抓好增温降湿，提倡地膜覆盖，适当通风，降低大棚内湿度，茎叶生长期棚温控制在17～18℃，肉质茎形成初期，白天棚温控制在18～20℃，上市前20天左右，白天控制在25℃左右，寒流到来之前需加草帘保温。

5 其他注意事项

①杭椒采收要勤，特别注意钻心虫的防治。

②杭椒、秋冬莴笋两茬口在育苗时应计算好时间，力求壮苗定植。

6 小结

此模式茬口较紧凑，需全年保护地栽培，效益较高，但对土壤肥力要求也较高，适用于土壤肥沃、疏松的地区，在育苗时应科学合理布局。

武琴，南京市雨花台区蔬菜技术推广站，210012

张智明，南京市种子站

2010-07-15