王朝莲 杨蕾 丁海凤

京椒7号是北京市农林科学院蔬菜研究中心经连续多代自交分离、定向选育而成的稳定优质高产自交系。2006-2007年在江西、云南、北京进行区域试验，2008-2009年在云南、山西、江西、北京等地进行生产示范，2010年通过北京市品种鉴定。京椒7号突出表现为生长势强、商品性好、连续坐果性好，产量高，平均667 m2产量可达5 000 kg以上，适于南菜北运基地和北方保护地、露地栽培。

1 特征特性

中早熟一代杂种。植株开展度大，分枝性强，茎秆粗壮，生长势较强。始花节位第8～9节。果实羊角形，果面光滑顺直，青熟果浅绿色，老熟果鲜红色，果实纵径 21.0～23.0 cm，果肩横径3.0～3.5 cm，肉厚0.38 cm，单果质量65 g左右。商品性好，肉厚腔小，耐贮运。辣味中等、品质佳。连续结果能力强，每667 m2产量可达5 000 kg以上。适宜保护地及露地栽培。

2 栽培要点

2.1 适时播种

北京地区及河北大棚栽培于1月上旬播种，3月下旬定植；露地栽培于1月下旬至2月上旬播种育苗，4月下旬定植。各地区播种期应根据当地情况灵活掌握。

2.2 苗床准备

苗床选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒、茄子、西红柿的地块。整地时要施用杀虫剂防止地下害虫。苗床长10～15 m，宽1.0～1.2 m，便于操作管理。

2.3 浸种

将种子放在55℃温水中不断搅拌至30℃停止，浸泡8～12 h。再用10%磷酸三钠液浸种20 min后用清水冲洗干净，即可播种。

2.4 播种

播种前先把苗床浇湿，称为浇底水。此次浇水量较多，要使7～10 cm内的土层都湿润，床土的含水量以达饱和含量的90%左右为好。但底水不能太多，因为土壤里的空隙全部被水充满，会造成空气缺乏，对发芽和出苗都不利，待水已渗入土中，土表稍干，耙平土面，上铺4～5 cm厚培养土，喷湿就可播种。播后覆盖0.6 cm厚的松土再适当喷水，然后在苗床上搭小拱架覆盖农膜，起到保温保湿的作用。

2.5 苗床管理

为了促进出苗，出苗前苗床要维持较高的温湿度，前3天温度白天控制在28～30℃，夜间22～25℃。然后白天控制在25～28℃，夜间20～22℃，苗出齐后，为防止徒长，白天控制在25℃，夜间18℃。直到3片真叶展平时，结合炼苗逐渐降低温度。幼苗经过适当的低温锻炼，可以增强抗寒性和抗病性。幼苗的土壤湿度宜偏小，当幼苗2片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水，浇水的时间一般在晴天的上午，根据情况灵活掌握。当幼苗1～2片真叶时要疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤互相遮荫，造成猝倒及高脚苗。

2.6 适期定植

北京地区及河北大棚3月下旬定植，露地栽培于4月下旬定植。采用小高畦，地膜覆盖，畦距1.2 m，平均行距60 cm，穴距30～35 cm，每穴1株。每667 m2定植2 800～3 200株，以延长生长期和供应期。每667 m2施入充分腐熟的优质有机肥3 500～4 000 kg、复合肥50 kg、过磷酸钙40 kg。施肥要均匀。

2.7 缓苗至开花期管理

及时浇定植水，不要大水漫灌，为促进缓苗4～5天浇足缓苗水，进行中耕，疏松土壤，促进植株根系的发育。缓苗至开花期应促控结合，蹲苗不应过长，在门椒开花前，每667 m2追施硫酸铵20 kg或腐熟大粪200～400 kg，然后浇水，促使茎叶生长。门椒开花后严格控制浇水，防止落花落果。门椒及对椒坐住后，每667 m2追施过磷酸钙 10～20 kg、复合肥 10～20 kg、钾肥 10～20 kg，施肥后立即浇水。

2.8 结果期管理

结果期既要保证充足的肥水供应，又要适度控制，门椒应及时采收，以防止赘秧。每采收3次追施有机肥一次，并注意氮、磷、钾肥的配施，保持土壤湿润。结果后期加强肥水管理，可出现第二次结果盛期，增加后期产量。此时要肥水齐攻，防止植株早衰，每 667 m2追施尿素 5～10 kg、钾肥 13～25 kg。

2.9 及时防治病虫害

主要病害有猝倒病、立枯病、疫病等，应及早防治，坚持防重于治的原则。疫病多发阶段，每7～10天喷1次药，可选用可杀得、植物链霉素或杀毒矾等。主要虫害有棉铃虫、烟青虫等，可用10%氯氰菊酯乳油6 000倍液或10.8%凯撒乳油10 000倍液或52.5%农地乐乳油等进行防治。轮换使用农药，防止产生抗药性。平时要勤查细看，要在虫少且小时防治。天气干燥时要注意防治红蜘蛛、蚜虫等。